咸味培根燕麦粥
- 早餐食谱
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今天起床,想吃些咸的早餐,想起小时候妈妈做的咸味肉末羹,当时经济困难,食品品种很少,妈妈就用面粉做,打上鸡蛋,金黄金黄的,连表弟都爱吃。培根很香,有咀嚼感,麦片比面粉要滑,更有营养。所以,今天做了咸味培根燕麦粥。
用料
培根 | 2片 |
盐 | 少许 |
麦片 | 6勺 |
咸味培根燕麦粥的做法
将培根切成片或粒状,放到锅里稍微炒一下,目的是炒出它的香味,并将其身上的油炸出来,让它没那么油腻。炸出来的油带有培根的香味,留着用来煎荷包蛋。
将麦片加入水,泡一会儿,倒到锅里煮,马上加入炒过的培根,煮至培根的味道混合到燕麦粥里就可以了,加少许盐。
配上荷包蛋、新鲜水果和牛奶,就成了营养早餐。
小贴士
1.最好用澳洲快熟麦片,口感比国内的要滑。
2.用各种肉末也可以,但要选带香味的。因为麦片滑,所以肉类最好带有可咀嚼的口感。
3.可根据个人的喜好,调整燕麦粥的粘稠度。
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