美味抗癌家常菜—小炒嫩南瓜

嫩南瓜含量丰富的维生素，口感爽嫩。

食用老南瓜的同时也不放多吃点嫩南瓜。

用料  

美味抗癌家常菜—小炒嫩南瓜的做法  

1. 南瓜切薄片

2. 辣椒切丁，蒜拍碎

3. 热锅热油，放南瓜开始翻炒。

4. 翻炒至南瓜变软，中间呈透明状，放入红辣椒继续翻炒。

5. 翻炒两分钟后，加入蒜沫继续翻炒。待蒜香飘出，南瓜全部呈透明状后，加2/3勺盐继续翻炒一下。

6. 起锅，盛盘。

7. 上文中提到的各类勺子

8. 公众号【柚子厨棠】每日食谱

9. ☀️柚子开了个公众号【柚子厨棠】，里面有每日饮食搭配+营养理论知识
   
   ☀️还有更多温暖人心的抗癌故事和点滴日常记录。
   
   🌙或许我们一直在负重前行，但至少还有美食温暖人心。

小贴士

1.南瓜一定要选嫩的。一般来说南瓜外皮白一点，蒂新鲜一点，重一点就表明南瓜比较嫩。

2.炒南瓜的过程中不要放水。南瓜自己会出水，用出的这个水把它焖熟。