烹调屋奶油红豆小圆子
- 早餐食谱
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用料
| 小圆子 | |
| 红豆 | 200克 |
| 糯米粉 | |
| 砂糖（或者冰糖、红糖） | 180克 |
| 水 | |
| 淡奶油 | 50克 |
奶油红豆小圆子的做法
将红豆洗净用清水浸泡2小时以上
红豆加4倍水用火煮开，转小火煮至红豆烂软，中途注意如果观察，如果水干要添加水
用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥
糯米粉用水和匀，搓成小圆子，用水煮熟（浮起后稍煮片刻即可），捞出用凉水浸泡，沥干待用
将红豆沙泥放入锅中，加糖和奶油用小火熬匀即可
盛入碗中，将小圆子放在红豆沙上即可
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