街边烧饼里脊
- 早餐食谱
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非常喜欢吃街边的烧饼夹里脊,但是每天吃又担心卫生和健康问题,就想自己做来试试。
网上教程有很多配料也各不相同,于是我就用家里现有的材料做了,没想到非常成功,味道简直绝绝子~
多做点放冰箱里冷藏,想吃的时候来两片~
饼也是自己做的,巨简单,零基础可学~后期我会发教程
饼子教程已发,快去看👀
用料
鸡胸肉 | 2块 |
小苏打 | 适量 |
烧烤料 | 适量 |
烧烤煨腌料 | 适量 |
烤肉酱 | 适量 |
盐 | 少许 |
辣椒粉 | 适量 |
清油 | 适量 |
蒜 | 适量 |
耗油 | 适量 |
街边烧饼里脊的做法
配料
①鲜鸡胸肉冷冻约1小时斜刀切成大片
②切好的鸡胸肉放适量小苏打,烧烤煨腌料,烧烤料,大喜大原味烧烤酱,耗油各一勺左右。盐和辣椒粉少许(看个人喜好),再加入切好的蒜片,抓拌均匀,放少许清油抓匀锁住味道~
③放入保鲜盒冷藏30分钟入味即可~④电饼铛预热刷油,大火煎至两面变色(可放少许孜然)不放也好吃
⑤饼里抹上一点点黄豆酱➕蛋➕生菜➕肉
⑥开吃
小贴士
1鸡胸肉冷冻一小时稍微硬一点的时候方便切
不需要切太薄,稍厚一点吃起来比较爽
2配料不需要太多,大概1~2勺,别弄太咸
3鸡肉很好熟,两面变色即可出锅,时间长口感不好
4没有添加增色的红料,整体颜色出来偏浅,不影响口感(可腌制时放少量辣椒粉提色)
5可以多腌一些,放在冰箱里冷藏保存。
上班族上学族早起5分钟就可以吃到和街边一样的美味
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