【孕妇食谱】葱姜卤墨鱼,鲜脆有嚼劲,安胎又补肾~
- 早餐食谱
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营养价值:
墨鱼肉质鲜脆爽口,有较高的药用价值。墨鱼能为人体提供多种营养物质。墨鱼有优质蛋白质和矿物质高、脂肪低的特点,对人体健康大有裨益。
墨鱼还有养血滋阴、安胎利产的功效。随着胎儿生长,孕妇需要补气、养血,才能为胎儿的发育提供良好的环境。墨鱼含有铁质、钙质等营养物质,能够帮助孕妇养血滋阴,为胎儿提供营养。
因此,孕期可以适量吃些墨鱼。
用料
墨鱼 | 1只 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
八角 | 5个 |
太太乐文蛤精 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
照烧汁 | 半勺 |
白砂糖 | 半勺克 |
盐 | 适量 |
【孕妇食谱】葱姜卤墨鱼,鲜脆有嚼劲,安胎又补肾~的做法
新鲜墨鱼一只,500克左右;
将墨鱼清洗干净,并去掉墨鱼的胆、墨囊、眼睛我也去掉了。
墨鱼凉水入锅,至水烧开焯水2分钟去腥;
另起锅烧水,加入姜片、葱段、八角和焯好的墨鱼;
加入适量好太太文蛤精;
煮十分钟后关火,焖一小时即可;
捞出切片即可;
提前调个灵魂料汁:3勺有机酱油、1勺蚝油、半勺照烧汁、半勺糖、适量盐,搅拌均匀备用。
成品图
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