keto生酮低碳白菜猪肉馅饼
- 早餐食谱
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低碳一年转生酮一个半月,以前只做人类的甜点蛋糕面包给父母和朋友,转生酮后严格不能吃面粉开始折腾给自己做。
最近每天折腾做一个方子,记录下给自己
做的时候没拍照,后续补上
我的杏仁粉是带皮的,如果用去皮杏仁粉出来的成品就不会是我这个颜色了。
用料
馅料部分 | |
猪肉糜 | 100克 |
卷心菜/白菜 | 100g |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
葱 | 自选项 |
饼皮部分 | |
热水 | 90克 |
杏仁粉 | 25克 |
椰子粉 | 5克 |
洋车前子壳粉 | 10克 |
盐 | 适量 |
keto生酮低碳白菜猪肉馅饼的做法
白菜切碎备用,把猪绞肉加适量盐白胡椒粉,搅拌均匀,下锅炒到变色,下白菜一起翻炒,炒到水分变干一点,加适量白胡椒,五香粉,椒盐粉,花椒粉翻炒,盛出一旁备用
杏仁粉,椰子粉、洋车前子壳粉加适量盐搅拌均匀,加入90克热水,迅速搅拌成团,静止2-3分钟,等面团变干
分成三等份,每个45g左右,擀面杖擀薄,包入炒好的馅料,压扁
锅里喯油,冷锅下入饼,煎到定型反面继续煎,全程小火,一个要煎好几分钟,自己把握,不停翻面,防止煎糊,等到表皮都变硬变可出锅
味道自己把控喜欢什么馅什么口味的都可以自己换,比如韭菜馅,三鲜的
每个热量约210大卡,净碳水2g,蛋白质7g,脂肪17g,蛋白质脂肪和热量根据馅料不同各自不同
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