西红柿鸡蛋青菜面片
- 早餐食谱
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北方人的快手餐,香喷喷,养胃好吃
用料
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 3颗 |
西红柿 | 1个 |
小葱 | 2根 |
盐 | 2小勺 |
生抽 | 1瓶盖 |
香油 | 2勺 |
面片儿 | 半袋 |
花椒 | 4颗 |
西红柿鸡蛋青菜面片的做法
1、小葱切碎切小段;
西红柿洗干净切碎切成小块,不必去皮;青菜洗干净掰成几瓣;
2、开火,倒油,几秒钟之后,油微微热,下几颗花椒和碎葱段炸出一点香味,下切碎的西红柿;
3、放一点盐,中火,把西红柿炒碎,差不多软烂,倒入开水(可以热水可以凉白开);
4、不用太多水,烧开,下面片儿,煮到有一点白芯,下青菜和打散的鸡蛋,下完鸡蛋不要立马搅合,这样会有好看的鸡蛋花;
5、加入生抽和盐调味,汤汁也会更浓郁,面片熟了就可以关火了;
6、关火可以撒葱花,浇上两勺香油,啧啧啧,味道浓郁但不重口的面片就做好啦😁😁😁
小贴士
特别适合平时胡吃海喝的你我他,胃不舒服的时候吃,非常舒服
大家注意好好养胃啊啊啊!!!
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