西红柿青椒鸡蛋捞面
- 面
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用料
西红柿 | 1个 |
青椒 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
面条 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
食用油 | 适量 |
西红柿青椒鸡蛋捞面的做法
鸡蛋打散,青椒切块,西红柿切块
开火,放入食用油,煎鸡蛋(煎的过程中把鸡蛋岁成小块),煎至金黄色,盛出备用。
放入少量食用油,倒入西红柿翻炒,加适量盐、鸡精,翻炒至西红柿半熟,加入半碗清水煮开,再放入青椒,再次煮开1分钟放入鸡蛋,搅拌均匀,关火出锅。
锅里放水煮面条,煮熟后放水里冰一下,捞出盛碗,浇上前边做好的西红柿青椒鸡蛋。
尽情享受美味吧!
小贴士
西红柿要稍大个的一个,鸡蛋不能放太早,煮时间长了就老了影响口感。面条面条在冷水里冰一下不会粘黏。
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