减脂版西葫芦盒饼

用料  

减脂版西葫芦盒饼的做法  

1. 西葫芦洗净，切片，大概5mm
   用不锈钢勺挖出果肉

2. 锅中放水，用大火煮把水沸后；
   将西葫芦圈放入水中焯熟，大概1分钟；
   （加点油一起焯，食材会保持鲜亮色泽）
   

3. 胡萝卜和西葫芦果肉剁碎
   放在一起备用

4. 瘦肉切丁或剁碎；
   加入适量料酒、适量盐、适量生抽搅拌；
   放入锅中炒熟
   盛出放在步骤3里

5. 在胡萝卜丁，西葫芦丁，肉丁里面
   加入1勺盐，1个鸡蛋，1些面粉（面粉一次不要倒太多）；
   用筷子搅拌稠状，糊糊就行。

6. 平底锅加热，少量油，小火
   锅中放入西葫芦圈，
   把搅拌好的步骤5放入圈中，
   煎至两面金黄即可。

7. 完成