![孔雀开屏（鳊鱼版）的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀开屏（鳊鱼版）做法]( "孔雀开屏（鳊鱼版）的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀开屏（鳊鱼版）做法")
- 扁鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。做法适合红烧、清蒸。用料扁鱼一条生姜蒜头红辣椒小葱美味鲜料酒鸡精食用油孔雀开屏（鳊鱼版）的做法第一步杀鱼，做这道菜杀鱼很关键，杀这个鱼，直接将鱼头切下，内脏直接从鱼头这里掏出，可...
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![孔雀开屏鱼（无豉油版本）的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀开屏鱼（无豉油版本）做法]( "孔雀开屏鱼（无豉油版本）的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀开屏鱼（无豉油版本）做法")
- 昨天跑遍家里附近各个超市都找不到蒸鱼豉油，于是就用生抽和蚝油代替了，也还不错，没有豉油的可以考虑一下这个版本。用料鱼，姜，葱，盐，蚝油1勺，生抽2勺，红辣椒1个孔雀开屏鱼（无豉油版本）的做法葱姜切丝放在盘底。处理好鱼摆成开屏状放在盘子里，用手拿着盐抹匀在鱼上，切姜片摆在鱼肉上。...
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![孔雀🦚鳊鱼的做法和图解 好吃的孔雀🦚鳊鱼家常做法]( "孔雀🦚鳊鱼的做法和图解 好吃的孔雀🦚鳊鱼家常做法")
- 因为自己养锦鲤，所以每次蒸鱼都很纠结，感觉吃了自己的宠物一样，所以学习了换种摆盘形态，感觉还不错哦……用料鳊鱼1条姜1个葱段1把盐少许料酒适量蒸鱼豉油适量热油一勺孔雀🦚鳊鱼的做法大鳊鱼一条，刮鳞处理干净剪去所有鱼鳍把鳊鱼头尾切段，鱼身切成一公分左右的段（注意刀从背部...
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![简单易学的孔雀开屏——鳊鱼美食做法]( "简单易学的孔雀开屏——鳊鱼美食做法")
- 用料鳊鱼500g生姜适量蒜头4、5粒小米辣椒6个油适量盐适量鸡精适量料酒适量孔雀开屏——鳊鱼的做法把买来的鳊鱼洗净将鱼头，鱼尾，分别切开，鱼中段分别以背部切成均匀小块状，肚皮忽切段。将切好的鱼，撒上盐，料酒，生姜，腌制半个小时左右。上锅蒸2分钟，将鱼盘中的水到出，把切好的辣椒像...
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![开屏（孔雀）武昌鱼的做法步骤及图解,美味正宗的开屏（孔雀）武昌鱼做法]( "开屏（孔雀）武昌鱼的做法步骤及图解,美味正宗的开屏（孔雀）武昌鱼做法")
- 第一次做这道菜是应好友邀约参加一个辣妈美食大赛，记得那是16年底，那时我刚刚经历一场生命的考验，身体还在恢复中，本想拒绝，但朋友说就当散心了，而且这次参赛不需要煎炒烹炸，因为活动是在商场内举办的，主办方要求以清蒸菜为主。说实话，我平日里以炒菜为主，蒸菜还真没有特别拿手的，就...
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![孔雀鳊鱼的做法和图解 好吃的孔雀鳊鱼家常做法]( "孔雀鳊鱼的做法和图解 好吃的孔雀鳊鱼家常做法")
- 用心给家人做好菜！用料鳊鱼1条青红椒少许姜少许京葱少许白糖少许盐少许料酒少许生抽小香肠孔雀鳊鱼的做法1.鳊鱼清水洗净后，先将头和尾巴切下来，然后从鱼背朝鱼腹的方向切（每刀间隔一厘米，切到鱼腹时不要切断）2.将切好的鳊鱼放少许料酒、生抽、姜丝、盐腌制去腥（冰箱冷藏腌制约1...
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![年味 | 孔雀开屏鱼（剁椒版）的做法步骤及图解,美味正宗的年味 | 孔雀开屏鱼（剁椒版）做法]( "年味 | 孔雀开屏鱼（剁椒版）的做法步骤及图解,美味正宗的年味 | 孔雀开屏鱼（剁椒版）做法")
- 剁椒版非常的鲜，而且红红的很有年味，我一直用这个方子，所以分享给大家。这次拍照的菜谱用的是鲈鱼，但切起来比较费力，之前用鳜鱼也很好，二选一我更推荐鳜鱼。鲈鱼、鳜鱼刺都比较少，清蒸我比较倾向于这两种鱼。用料鳜鱼（鲈鱼）1条剁椒2汤勺盐1茶勺料酒1汤勺色拉油2汤勺蒸鱼豉油2汤勺...
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![孔雀开屏（蒸鲳鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀开屏（蒸鲳鱼）做法]( "孔雀开屏（蒸鲳鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀开屏（蒸鲳鱼）做法")
- 1:处理时间3分钟。2:烹饪时间8分钟。用料武昌鱼1条料酒1勺鱼露（或者蒸鱼豉油）1勺盐2匙姜6片大葱0.5根味极鲜1勺孔雀开屏（蒸鲳鱼）的做法a:买鱼的时候鱼让鱼老板帮忙杀好，回家洗干净连刀切（如图），鱼尾切断。b:切好姜片，葱丝，盐，料酒腌制鱼10分钟。c:把鱼身一段一段的扭过来摆好造型，放...
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![孔雀开屏虾的做法和图解 好吃的孔雀开屏虾家常做法]( "孔雀开屏虾的做法和图解 好吃的孔雀开屏虾家常做法")
- 高颜值的宴客菜，轻松快手，零失败。用料虾350克龙口粉丝1把大蒜1头红椒2个葱1根盐少许花生油适量蒸鱼豉油或生抽2勺白胡椒粉少许料酒或白酒适量孔雀开屏虾的做法红辣椒和大蒜一半剁碎，一半切成小颗粒，葱切花。锅内放入适量花生油，油热后，放入红辣椒大蒜碎、盐、生抽炒香，装出，加入...
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![孔雀开屏鱼的详细做法大全,简单又营养的孔雀开屏鱼做法]( "孔雀开屏鱼的详细做法大全,简单又营养的孔雀开屏鱼做法")
- 过年宅家食谱之二：孔雀开屏鱼，点击视频可以观看详细步骤哦～用料蒸鱼豉油小半碗姜适量武昌鱼1条食用油、盐适量黄瓜、胡萝卜、小米椒几片装饰用孔雀开屏鱼的做法准备一条新鲜的武昌鱼去内脏、去头（头别扔留着摆盘用）去尾洗净，一厘米间隔下刀，鱼肚子不切断，就可以有完整的“孔雀羽...
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![蒸黄鱼“孔雀开屏”的做法步骤及图解,美味正宗的蒸黄鱼“孔雀开屏”做法]( "蒸黄鱼“孔雀开屏”的做法步骤及图解,美味正宗的蒸黄鱼“孔雀开屏”做法")
- 用料鱼1条姜丝适量料酒2勺酱油2勺盐适量姜适量蒜二瓣青红辣椒各2个䓤适量蒸黄鱼“孔雀开屏”的做法把鱼杀好洗净，切成片底部不要切断要连牢，然后用盐腌制大约半到一小时左右。把腌制好的鱼摆在盘中，放入料酒生抽，放在锅里蒸约15分钟把青红辣椒切片段放在蒸好的鱼上，再把䓤和蒜...
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![开屏孔雀鱼的做法和图解 好吃的开屏孔雀鱼家常做法]( "开屏孔雀鱼的做法和图解 好吃的开屏孔雀鱼家常做法")
- 用料武昌鱼600g开屏孔雀鱼的做法把鱼切好...
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![孔雀🦚开屏鱼（鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀🦚开屏鱼（鲈鱼）做法]( "孔雀🦚开屏鱼（鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀🦚开屏鱼（鲈鱼）做法")
- 🍷宴客佳肴，似孔雀🦚开屏，样貌美，更容易分食。操作也比较简便。配上六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，在保证健康的同时，让口舌更加充斥大海之鲜甜。六月鲜12克轻盐牡蛎酱油(新出的轻盐系列产品)，2021年，新一代叶更注重身体调养，低盐轻盐🧂产品也将是未来趋势。包装赞，颜值高，瓶身上清楚标...
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![孔雀开屏鱼的做法和图解 好吃的孔雀开屏鱼家常做法]( "孔雀开屏鱼的做法和图解 好吃的孔雀开屏鱼家常做法")
- 考验刀功的一道菜。做完之后好看又好吃哦！用料金昌鱼1条葱一把姜几片胡萝卜丝少量孔雀开屏鱼的做法切鱼，把鱼切得一节一节的摆盘放姜片（用刀微调下切口），鱼头骄傲地立起来。蒸锅水烧开后，入锅蒸8分钟。（请根据鱼的大小确定蒸的时间）切葱白丝，葱白从中间切开但不要切断，然后切丝即可...
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![简单易学的鳊鱼版孔雀开屏美食做法]( "简单易学的鳊鱼版孔雀开屏美食做法")
- 被同事们点名要吃的～之前一直没有拍照📷～这次算是留底了……用料武昌鱼1条蒸鱼豉油3勺姜10片盐20克小葱2根料酒3勺鸡精适量小米辣5个蚝油1勺鳊鱼版孔雀开屏的做法鱼的头部和尾巴，先砍下来，再从背部切开，一直到肚皮，但不要切断～到尾部的时候切断方便摆盘～切好的鱼，用盐和生姜葱料酒...
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![孔雀开屏🦚的做法和图解 好吃的孔雀开屏🦚家常做法]( "孔雀开屏🦚的做法和图解 好吃的孔雀开屏🦚家常做法")
- 色香味巨佳，清香适口，老少皆宜。在适合不过年夜饭上的压轴大菜用料武昌鱼1条蒸鱼豉油1勺葱丝适量姜丝适量盐1小勺蒜片适量小米椒2个白糖1小勺鸡精1小勺味极鲜1勺葱姜料酒适量孔雀开屏🦚的做法武昌鱼去头去尾，中间部分切段花，放入盆内加料酒、鸡精、盐腌制10分钟。切葱丝、姜...
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![孔雀开屏🦚武昌鳊鱼蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀开屏🦚武昌鳊鱼蒸鱼做法]( "孔雀开屏🦚武昌鳊鱼蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀开屏🦚武昌鳊鱼蒸鱼做法")
- 用料武昌鱼1条蒸鱼豉油6勺大葱切丝小葱2根胡椒粉1克姜6片料酒1勺盐克红米辣3颗孔雀开屏🦚武昌鳊鱼蒸鱼的做法武昌鱼洗净，葱姜盐料酒腌制10分钟腌制好之后，去掉葱姜，改刀：从鱼背面开始切片，不要断开，全部改刀切好备用，装进盘子里摆放成孔雀开屏模样放入锅中蒸10分钟期间，把小米辣...
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![孔雀开屏的详细做法大全,简单又营养的孔雀开屏做法]( "孔雀开屏的详细做法大全,简单又营养的孔雀开屏做法")
- 原本报名厨艺比赛只是打算凑数而已，却被大伙的超高呼声搞得超级压力，于是尝试了一下这个相对制作简单容易摆盘的菜，感觉效果不错😊祝我今天好运吧！用料千岛湖鳊鱼一条蒸鱼豉油两勺姜若干油适量料酒两小勺葱适量盐一小勺孔雀开屏的做法将鱼杀好洗净在鱼头处切开将鱼身按一厘米...
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![孔雀开屏的做法和图解 好吃的孔雀开屏家常做法]( "孔雀开屏的做法和图解 好吃的孔雀开屏家常做法")
- 这是一道颜值和味道兼顾的美食，不挑鱼的品种，只要稍微费点时间罢了。清蒸的鱼个人建议还是鲈鱼、桂鱼之类，这类鱼肉质鲜美，刺又少。用料鲈鱼1条姜片5片葱3根料酒3勺糖少许盐少许寿司酱油适量红辣椒1个孔雀开屏的做法鲈鱼清洗干净，把头、尾炖下来。鱼身从鱼的背部切成1.5cm左右...
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![孔雀开屏鱼～（鲜！）的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀开屏鱼～（鲜！）做法]( "孔雀开屏鱼～（鲜！）的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀开屏鱼～（鲜！）做法")
- 用料鲈鱼1条大葱半根蒸鱼豉油3勺姜6片料酒2勺盐5克枸杞几粒孔雀开屏鱼～（鲜！）的做法鱼清除内脏，从背部切大概1厘米的厚度，鱼肚处连接别切段，鱼头鱼尾切断。加料酒盐葱姜腌制半小时。在盘子里摆好图型，撒些葱姜丝，枸杞点缀。放入蒸锅，大火蒸10分钟。蒸熟，取出，倒掉盘子里的汤汁，撒上蒸鱼...
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![孔雀开屏（清蒸鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀开屏（清蒸鱼）做法]( "孔雀开屏（清蒸鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的孔雀开屏（清蒸鱼）做法")
- 清蒸鱼是鱼的最简单的做法，只要鱼新鲜，基本零失误，以前这么蒸鱼用的都是武昌鱼，这不要过年了，买了这条红鸡鲤，只考虑好看了，没想到鱼刺特硬，刀，剪子，斧子，甚至锯条都用上了，不过口味鲜美是真的，再做这种鱼，还是清蒸，就不整这花样了，在鱼的两面划上几刀直接蒸，要想整花样，还得用武昌鱼。用料...
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![「鱼肉」孔雀开屏鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「鱼肉」孔雀开屏鱼做法]( "「鱼肉」孔雀开屏鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「鱼肉」孔雀开屏鱼做法")
- 孔雀开屏鱼是一道特色传统名菜，属鲁菜系用料武昌鱼葱姜料酒蒸鱼豉油蚝油胡椒粉油【鱼肉】孔雀开屏鱼的做法鱼改刀腌制盘上垫葱姜丝鱼摆盘鱼身上再撒葱姜丝顺边倒入碗汁做装饰鱼身上淋热油...
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![清蒸鳊鱼(孔雀开屏)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳊鱼(孔雀开屏)做法]( "清蒸鳊鱼(孔雀开屏)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳊鱼(孔雀开屏)做法")
- 好吃又好看，犹如孔雀开屏！用料鳊鱼1条(2斤左右)剁椒8勺老干妈1勺大葱、老姜、蒜头各适量料酒1勺白糖1克小葱5根清蒸鳊鱼(孔雀开屏)的做法鳊鱼1条，大点的比较好吃，去鱼鳞、内脏收拾干净用厨房剪刀剪去鱼两边的鱼鳍切下鱼头、鱼尾如图所示：从鱼背上每隔8mm左右切开，注意不要把鱼...
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![孔雀开屏？的详细做法大全,简单又营养的孔雀开屏？做法]( "孔雀开屏？的详细做法大全,简单又营养的孔雀开屏？做法")
- 哈哈，作者比较懒，可以看主图视频做哦！用料武昌鱼条大葱根姜片盐克小米椒个蒸鱼豉油勺料酒勺孔雀开屏？的做法淋上热油装盘了...
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![孔雀🦚开屏的做法和图解 好吃的孔雀🦚开屏家常做法]( "孔雀🦚开屏的做法和图解 好吃的孔雀🦚开屏家常做法")
- 用料大葱1/2根（切段放盘底，切丝备用）盐3−5克姜若干片（切片放盘底，切丝备用）鳊鱼1条红辣椒🌶️1个青辣椒1个个孔雀🦚开屏的做法鳊鱼去鳞但不要破肚，把鱼洗净鱼头切下，把鱼腹中的杂碎小心取出（不要弄破鱼胆），然后从鱼背切5-8毫米宽的鱼片，记得千万不要切开鱼肚处，大概留有5毫米是粘着的。...
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烹调屋
