🥦西兰花蛋炒饭🍚，简单快手颜值又好，小朋友超爱吃

🍻🍻昨天老哥们来家里吃饭，顺手给我送了束花——🥦西兰花🤦🏻‍♂️！正好老哥们的小朋友要吃蛋炒饭，🉐勒，就做它了。

🥦🍚翠绿的西兰花星星点点的粘在饭粒上，炒饭口感清爽，菜香与蛋香米香的融入，小朋友其他菜没吃几下，倒是把这碗炒饭吃了个精光！

用料  

🥦西兰花蛋炒饭🍚，简单快手颜值又好，小朋友超爱吃的做法  

1. 食材一览

2. 西兰花用盐水泡5分钟然后冲洗干净，锅中下适量水，放少许盐少许油，把西兰花焯水1分钟，接着放入料理机打碎。

3. 胡萝卜切丁，小葱段切葱花，鸡蛋加少许盐，白醋，白胡椒粉去腥增香，反复搅打两分钟。

4. 炒锅下油烧至7成热倒入蛋液，快速划散，炒的越碎越好。

5. 加入胡萝卜丁炒至断生，接着放入米饭(隔夜剩饭最好，如果冷藏，请提前拿出来恢复温度)

6. 大火炒散米饭以后加入西兰花碎，加盐和鸡粉调味，继续大火翻炒，快好时撒些葱花，再翻炒两下即可起锅。

7. 搭配一碗快手豆浆机版奶油南瓜汤，营养又丰富！

8. 红黄绿，漂亮！

9. 还等什么呢？赶快做起来嗷呜嗷呜吧！

小贴士

有关炒饭使用的米饭的一些小常识，在我之前酱油炒饭的菜谱里有贴士，有兴趣可以移步了解一下。

📌📝冷藏在冰箱里的米饭提前拿出来恢复常温会更好炒。