厨房小白就可以轻松搞定的美味煎饺
- 早餐食谱
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每周都要吃好几次的煎饺,简单,省事,经济实惠,最主要是美味的啦
用料
速冻饺子 | 根据自己食量 |
胡萝卜 | 一小段 |
小葱 | 两三根 |
食用油(我用的菜籽油) | 适量 |
厨房小白就可以轻松搞定的美味煎饺的做法
准备食材,我是直接买的速冻水饺,当然你们自己平时自己包的放冰箱冻好的更好,喜欢什么馅自己选,这个我买的散装的6块一斤,贼便宜,每次我一个人的话买十五个左右,两块多钱,今天买了一斤,有接近40个,因为孩子爸爸今天一起吃。
胡萝卜,小葱洗净,胡萝卜切成小粒,小葱切成葱花
干净的锅,热锅热油下入饺子,倒入少量开水,冷水其实也可以,冷水的话先大火把水烧开然后转小火,水量大概到饺子一半高度,盖上锅盖,小火闷煎
煎到水量大概减少三分之二,饺子上撒上胡萝卜粒,继续盖上锅盖煎两分钟左右
水基本烧干的时候,撒上葱花
晃动一下平底锅,让饺子不粘连,翻一两个看看底面金黄就可以出锅了
出锅装盘,冲上一杯热乎乎的豆奶,孩子爸爸等不及拿筷子就下手捏了😅
小贴士
1、个人推荐用菜籽油煎,这样色泽更金黄
2、饺子下锅后切记全程小火,这样出锅的饺子焦香还不硬
3、饺子不要解冻,就是冷冻状态下锅,不然容易粘
4、胡萝卜这样不止起到装饰效果,还有点香甜的口感,感觉很美妙
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