黄焖鸡or红烧鸡块❓

黄焖鸡or红烧鸡块？你说了算&菜谱更新啦！
报菜名儿：黄焖鸡or红烧鸡块
曾居外卖榜首TOP3的下饭神器黄焖鸡教程来啦~你叫它红烧鸡块也可以，就是那个味儿~吃完鸡肉，汤汁还能拌饭。用料简单，米道灵到不得了~
主食材：半只鸡（请不要买老母鸡，炖不烂）
配菜：土豆3小颗、红黄椒各半个（有青椒、香菇的也都行）
做法：
所有材料全部切块备用。
1、鸡块冷水下锅，加葱姜，料酒。大火煮开后去浮沫。
2、调个料汁：1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱，加半碗温水调匀。
3、热锅放油，下冰糖小火炒至融化。鸡块炒上糖色后，加入姜蒜片翻炒出香味。接着加入调好的料汁儿继续翻炒均匀。加入开水（注意是开水）！没过鸡块，大火烧开后，小火煮20分钟。
4、到点后加入切好的土豆块，翻炒下继续煮15分钟。最后加入红黄椒块，再煮个5分钟，大火收汁出锅。
这道菜还是比较容易操作的，用料也比较简单，营养美味，老少皆宜，鸡肉嫩滑多汁，汤汁拌饭绝绝子~感兴趣的朋友可以来试一试，保准美味~

用料  

黄焖鸡or红烧鸡块❓的做法  

1. 1、所有材料全部切块备用。
   

2. 2、鸡块冷水下锅，加葱姜，料酒。大火煮开后去浮沫。

3. 3、调个料汁：1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱，加半碗温水调匀。
   

4. 4、热锅放油，下冰糖小火炒至融化。鸡块炒上糖色后，加入姜蒜片翻炒出香味。接着加入调好的料汁儿继续翻炒均匀。加入开水（注意是开水）！没过鸡块，大火烧开后，小火煮20分钟。

5. 5、到点后加入切好的土豆块，翻炒下继续煮15分钟。最后加入红黄椒块，再煮个5分钟，大火收汁出锅。

6. 这道菜还是比较容易操作的，用料也比较简单，营养美味，老少皆宜，鸡肉嫩滑多汁，汤汁拌饭绝绝子~感兴趣的朋友可以来试一试，保准美味~