早餐系列之一包子

用料  

早餐系列之一包子的做法  

1. 1.将酵母和面粉充分混合后，加水和好面团，放烤箱35度左右发面3小时以上，温度低时间要更久，发酵至两倍大左右即可

2. 2.制作包子馅料，将青菜洗净切碎，粉皮和粉丝提前热水烫软后切碎，葱、姜切碎，加入盐、鸡精、油、糖混合后，搅拌均匀，放置一边备用

3. 3.面团发酵好之后取出揉成长条，分成大小一致的剂子，擀成面皮后即可制作包子

4. 4.包好的成品（自家制作，卖相就不计较了）

5. 5.起锅，加水烧开，开始蒸包子，大火，约15分钟左右即可出锅！