营养早餐土豆鸡蛋饼
- 早餐食谱
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用料
土豆 | 1个 |
火腿 | 2片 |
胡萝卜 | 半根 |
面粉 | 1杯一次性杯 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
营养早餐土豆鸡蛋饼的做法
土豆,胡萝卜,火腿肠,切丝
土豆丝和胡萝卜丝焯水3分钟
捞到大碗里,加入一勺盐一勺鸡精。也可以放点十三香粉和五香粉。我喜欢早上味道清淡一点,就不放。
放入一杯一次性杯的面粉,朝一个方向搅拌。
打上劲。
锅烧六层热,有点冒烟了。不粘锅不用这么烧的啊,我的是铁锅,不够温度会粘锅。倒入一点油,能润整个锅底,还能留一点就可以了。改小火。
放入面糊糊。铺开,中间弄成一个凹坑。
在凹坑打入一个鸡蛋。要让鸡蛋容易熟,就把蛋黄弄散。煎1分钟后翻过来。
再煎1分钟。然后反复翻面,再煎一分钟。
配点番茄酱小孩更喜欢。
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