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维也纳可可酥的做法食谱

简单易学的维也纳可可酥美食做法

  • 维也纳可可酥

  • 有太多TX夸这个配方了，忍不住试试。味道很不错，口感酥脆，配方保留~这次的制作参考了夏洛特博客上的配方以及过程。想尝试的TX可以看看。用料低粉130g可可粉15g黄油120g糖粉45g盐一小撮蛋白2个维也纳可可酥的做法将低粉和可可粉混合过筛，黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器将黄油...
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维也纳面包的详细做法大全,简单又营养的维也纳面包做法

  • 维也纳面包

  • 今天做维也纳面包。据说维也纳出身的奥地利驻巴黎大使官员因为吃腻了公定价格的品质低劣面包，于是就从匈牙利买进面粉，让相识的面包房单独为其制作面包，上面再斜着划几道沟纹，烤成时有一种特殊的外观。这种当时在法国很少见，大家尝了都很喜欢，然后就这样流传至今了。维也纳面包...
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简单易学的可可维也纳曲奇美食做法

  • 可可维也纳曲奇

  • 冬天温度低，需要开着空调做，不然黄油凝固了挤不动哦用料低筋面粉130克无盐黄油125克糖粉50克盐0.5克一小撮蛋白1个可可粉15克可可维也纳曲奇的做法无盐黄油软化低筋粉，可可粉混合后过筛备用无盐黄油加入糖粉，盐，打发体积变大，颜色发白，呈现羽毛状分三次加入蛋白，没加入一次都要搅...
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PH维也纳可可酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的PH维也纳可可酥饼做法

  • PH维也纳可可酥饼

  • 非常好挤的方子，不愧是经典。用料低筋面粉130克可可粉15克糖粉50克黄油125克盐1克蛋白1个PH维也纳可可酥饼的做法黄油室温软化后用电动打蛋器打发至发白将糖粉和盐与黄油轻轻搅拌，以免飞溅，然后再开电动打蛋器继续打发至黄油颜色变浅，体积膨松。分两次加入蛋白，每次都搅打均匀...
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软法维也纳的做法和图解 好吃的软法维也纳家常做法

  • 软法维也纳

  • 外脆里Q，微咸，烤好后的面包切半，里面夹软化黄油，很香哦！没有王后面粉或者T55的，全部用高粉代替用料王后面粉250T55250盐10糖35奶粉10鲜酵母12.5牛奶100常温水225法国老面（提前做）100无盐黄油30软法维也纳的做法1，除了老面跟黄油，所有材料打至起筋2，然后加入老面打至扩展阶段加入黄油...
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ph维也纳可可曲奇——微博女侠森森的做法步骤及图解,美味正宗的ph维也纳可可曲奇——微博女侠森森做法

  • ph维也纳可可曲奇——微博女侠森森

  • 不知道ph啥意思可能是个大神用料黄油100克糖粉42克盐1克蛋清29克低粉100可可粉16克ph维也纳可可曲奇——微博女侠森森的做法黄油软化加入糖粉和盐略微打发即可不要过度分次加入蛋清稍微打发打发好的黄油低粉加法芙娜可可粉混合从高处筛入拌好的面糊180度15-18min原微博...
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维也纳酥的做法和图解 好吃的维也纳酥家常做法

  • 维也纳酥

  • 烘焙体验课的老师分享的配方用料黄油95克糖粉20-35克低筋粉110克蛋清0.5-1个盐1克香草精1克维也纳酥的做法黄油室温软化至膏状，打发至微微发白（黄油切小一点比较好化）加糖粉、盐、香草精，拌匀；加蛋清，拌匀；加过筛的低筋粉拌匀至无干粉。（我加了一点咖啡所以是棕色）加入裱花袋，挤出，...
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ph维也纳可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的ph维也纳可可曲奇做法

  • ph维也纳可可曲奇

  • 女侠森森的用料黄油100g糖粉42g盐1g蛋清29g低筋面粉100g可可粉13gph维也纳可可曲奇的做法黄油加糖粉加盐稍微打发不要过度分次加入蛋清搅匀加低粉和可可粉提前混合均匀拌好的可可糊180度17分钟...
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PH大师的维也纳可可酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的PH大师的维也纳可可酥饼做法

  • PH大师的维也纳可可酥饼

  • PH大师的维也纳可可酥饼，做了蛋挞后消耗蛋白的方子略有改动，我觉得可可粉12克过于苦，10克刚好带有点点巧克力的苦味就很适合。盐0.5克不好把握的，可以只是用手一小撮用小裱花嘴约40块饼干，大的裱花嘴约20块烤箱180度烤制约15～20分钟用料总统黄油100克糖粉40克盐0.5克蛋白18克法...
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维也纳酥饼的做法和图解 好吃的维也纳酥饼家常做法

  • 维也纳酥饼

  • 酥脆口感，不很甜，孩子很喜欢吃。用料黄油125克中筋面粉130克可可粉15克糖粉50克蛋白1个维也纳酥饼的做法面粉可可粉混合过筛备用黄油软化到位，轻轻就能戳上洞加入糖粉先拌一下，防止打发时糖粉满天飞，打发到变白，体积变大分三次加入蛋白，每次打发到吸收再加下一次加入过筛的粉类，...
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维也纳可可酥饼(Sable viennois au cacao)的做法步骤及图解,美味正宗的维也纳可可酥饼(Sable viennois au cacao)做法

  • 维也纳可可酥饼(Sable viennois au cacao)

  • 幸福很少做挤花曲奇，甚至上次做葱香黄油曲奇时还痛下决心，以后曲奇都做成切割版的，不做挤花的。主要是因为冬天挤曲奇这绝对是需要把力气的，偶之前每次都是使出吃奶的力气，脸都憋的通红。这几天偏偏手痒，又在冬天想挤曲奇，不过这次幸福动力脑筋的，根据以往的经验总结出一些在这个...
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PH大师的「维也纳可可曲奇饼干」的做法步骤及图解,美味正宗的PH大师的「维也纳可可曲奇饼干」做法

  • PH大师的【维也纳可可曲奇饼干】

  • 形状花纹超古典的维也纳可可曲奇饼干～最近一直在研读PH大师的书，发现这款名字又好听长得又美的曲奇饼干，做法也是超简单(￣▽￣)用料低筋面粉260克可可粉30克黄油250克糖粉100克盐3克蛋白2个PH大师的【维也纳可可曲奇饼干】的做法糖粉和盐放一起搅拌均匀，低粉和可可粉过筛搅拌均...
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维也纳可可曲奇 Pierre Hermes 大师配方的做法步骤及图解,美味正宗的维也纳可可曲奇 Pierre Hermes 大师配方做法

  • 维也纳可可曲奇 Pierre Hermes 大师配方

  • 淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs微信号：15601645072用料黄油250g糖粉100g盐少许蛋白45ml可可粉30g低筋面粉260g维也纳可可曲奇PierreHermes大师配方的做法首先黄油室温软化，加入糖粉和盐，打至顺滑。分2-3次加入蛋白，继续搅打均匀。筛入可可粉和低筋面粉的混合物。用打蛋器低速搅打，或者...
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简单易学的维也纳可可酥饼美食做法

  • 维也纳可可酥饼

  • 从一个厉害姐姐那里看到的方子，个人认为黄金比例，大爱！配方可做60L烤箱一盘，32L请乘以0.6～用料黄油142克糖粉60克蛋白22克低筋面粉158克可可粉15克香草精1/2小勺维也纳可可酥饼的做法黄油软化，注意是软化不要打发，加入糖粉搅拌均匀分2次加入蛋白，每次都要等搅拌均匀再加下一次加...
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经典中的经典｜酥脆可口的维也纳曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的经典中的经典｜酥脆可口的维也纳曲奇做法

  • 经典中的经典｜酥脆可口的维也纳曲奇

  • 超级简单！只需混合！口感酥脆！只放蛋清也是维也纳曲奇的特点，它的口感是比较酥脆的～用料黄油100克A原味低筋面粉60克B可可味低筋面粉50克海盐1.5克可可粉10克糖粉45克蛋清26g经典中的经典｜酥脆可口的维也纳曲奇的做法黄油软化加入糖粉海盐翻拌至融合打发黄油打至发蓬松发白羽毛...
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维也纳曲奇的做法和图解 好吃的维也纳曲奇家常做法

  • 维也纳曲奇

  • 试过很多曲奇方子，这个是我觉得最易上手，最酥最好吃的，整理后分享给大家！用料黄油180克糖粉72克盐3克香草膏1/4小勺（没有可不给）蛋白29克低筋面粉213克维也纳曲奇的做法黄油软化到用手指按压很轻松的程度，加入到主锅，糖粉也一起放入，（没有糖粉可以把细砂糖或者冰糖直接10秒速度10磨...
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「维也纳酥饼」Sable Viennois的做法步骤及图解,美味正宗的「维也纳酥饼」Sable Viennois做法

  • 【维也纳酥饼】Sable Viennois

  • 虽然喜爱甜点，但平时我不是太喜欢吃饼干。大多的饼干不是偏甜就是入口时感觉油大。糖少油少的甜饼干好吃的还是少一些。维也纳酥饼是少数我自己做了会很喜欢吃，不需要配着咖啡或茶都觉得很美味的饼干。入口时和英式的黄油酥饼（Shortbread）一样酥口，但少了那份厚重的油腻感。不...
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维也纳的做法和图解 好吃的维也纳家常做法

  • 维也纳

  • 写给自己看的，语言混乱，请勿吐槽用料冰牛奶75鸡蛋25盐4糖20T55200酵母1.5黄油25辅料75维也纳的做法牛奶鸡蛋大约10-14℃打面，加切碎的辅料。最终面温24℃22℃左右发酵一小时分割成三份，滚成圆柱形。冷藏30分钟整成约20cm梭形，放入铺烘焙纸烤盘刷第一次蛋液，划香肠刀口。25℃90-...
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简单易学的维也纳可可曲奇美食做法

  • 维也纳可可曲奇

  • 曲奇不是只有圆形，可以根据你的想象将她挤出各种花样，加上可可的香气，喜爱巧克力的你一定不能错过！用料无盐黄油90克糖粉50克盐1克低筋面粉100克可可粉4克全蛋1个杏仁粉50克香草精2克维也纳可可曲奇的做法将软化的无盐黄油及糖粉放在碗中，用橡皮刮刀翻拌均匀，在倒入盐，搅拌均匀（...
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简单酥脆·维也纳可可曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的简单酥脆·维也纳可可曲奇饼干做法

  • 简单酥脆·维也纳可可曲奇饼干

  • 最近一直想吃曲奇饼干😋好久没做了～刚好材料齐全，那就开始吧😎这次先预热来个可可曲奇饼干尝尝鲜👏做完真的好酥脆好香浓～likeit✔️用料总统黄油90克鸡蛋（室温）1个糖粉50克低筋面粉100克杏仁粉50克可可粉8克食用盐1克简单酥脆·维也纳可可曲奇饼干的做法准备好全部材料，杏仁粉可...
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酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇做法

  • 酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇

  • 🔥巧克力控又来啦！今天分享酥到掉渣渣的维也纳可可曲奇✅做法简单，巧克力味浓郁，超级好吃哦！💯真的是一吃就停不下来了！喜欢的宝宝和我一起试试吧！用料有机黄油60克糖粉30克淡奶油30克可可粉10克低筋面粉90克酥到掉渣渣❗️超好吃的维也纳可可曲奇的做法准备好食材糖粉分三次加入...
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「维也纳可可曲奇」的做法步骤及图解,美味正宗的「维也纳可可曲奇」做法

  • 【维也纳可可曲奇】

  • 据说这款曲奇方子来自法国的绝对大师级烘焙高手PierreHerme。这位大师在美国被称为烘焙界的毕加索，他的作品以顶级而精确的用料，独特而繁琐的做法及无与伦比的口感而著名，维也纳可可曲奇差不多可以说是他最简单的一款了。如果你感兴趣可以尝试一下，一定不会失望~~用料黄油125...
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维也纳咖啡的做法和图解 好吃的维也纳咖啡家常做法

  • 维也纳咖啡

  • 配方来自《名品咖啡77款》，只是把其中的白糖替换成了红糖，感觉口味更好。用料浓缩咖啡120ml热水30ml红糖2匙柠檬适量莫林MONIN焦糖酱适量望丽喷射调制稀奶油适量高脚杯1只维也纳咖啡的做法将柠檬切片，准备好材料高脚杯用柠檬湿杯沿，红糖抹杯沿用胶囊咖啡机萃取120ml大杯咖啡...
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酥香可口烤箱美食，只用蛋白维也纳可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥香可口烤箱美食，只用蛋白维也纳可可曲奇做法

  • 酥香可口烤箱美食，只用蛋白维也纳可可曲奇

  • 分享一款只用蛋白就能做的维也纳曲奇，酥香的口感，浓郁的可可清香，特别的好吃，再搭配上巧克力酱跟果碎，美味到停不下❗️用料黄油100克低筋面粉120克可可粉10克蛋白40克糖35克奶粉20克巧克力适量果仁适量蔓越莓适量酥香可口烤箱美食，只用蛋白维也纳可可曲奇的做法✅1、黄油切片室...
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「PH大师配方」超容易挤的可可维也纳曲奇好吃的烹饪方法 「PH大师配方」超容易挤的可可维也纳曲奇的地道做法和步骤

  • 【PH大师配方】超容易挤的可可维也纳曲奇

  • 这款曲奇口感酥脆，制作方法和材料都非常简单，不热不冷的秋天里，最适合挤曲奇啦~模样生活原创美食视频之《可可维也纳曲奇》；更多美食分享，请关注微信公众号：模样生活用料低筋面粉130g无盐黄油125g糖粉55g盐0.5g蛋白32g可可粉15g【PH大师配方】超容易挤的可可维也纳曲奇的做法准...
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