正宗台式咖喱鸡便当,懒人带饭法宝!
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今日便当——正宗台式咖喱鸡便当
火遍亚洲的咖喱饭简单又好吃,这道咖喱鸡用正宗的台式做法,椰奶的香味结合咖喱的咸甜,第一口就让人元气满满。做法非常简单,一次做足三天量,懒人带饭的大法宝!为什么又是西蓝花,因为西蓝花耐储存又好吃啊!
【便当搭配】
主菜:台式咖喱鸡
配菜:水煮西蓝花
用料
咖喱 | 2块 |
鸡胸脯肉 | 半块 |
青豆(毛豆那种) | 适量 |
胡萝卜 | 小半根 |
土豆 | 1小个 |
洋葱 | 适量 |
椰奶 | 适量 |
食用油 | 适量 |
正宗台式咖喱鸡便当,懒人带饭法宝!的做法
晚上准备:(用时10分钟)
胡萝卜、土豆削皮后切块,放入一个盛有清水的碗中;洋葱切开,豌豆洗净,放入冰箱。鸡胸脯肉洗净后切丁(指甲盖大小),加一小勺淀粉抹匀,放入冰箱。
早上制作:(用时15分钟)
炒洋葱
热水壶烧一壶开水备用;开中火,过热后放2勺油,油热后放入洋葱翻炒出香味;放入切好的鸡肉,翻炒至鸡肉变白;
将土豆、胡萝卜、豌豆放入翻炒半分钟;
加入2块咖喱,小半碗椰奶,将提前烧好的热水加入,让水刚好没过食材;开大火烧开后转中火,盖上锅盖;
煮10分钟,汤汁浓稠后即可;这时可以煮饭和干些别的事哦~
放入便当盒,大功告成~
相当诱人啊,非常下饭~~
小贴士
1、洋葱可去腥,所以鸡肉不需要做其他处理;
2、水一定要没过食材,不然土豆煮不透;
【营养成分】
【洋葱】有抗癌防癌,延缓衰老,杀菌促消化,补钙的功效。
【鸡胸肉】减肥3星半的食物,富含蛋白质,是减肥增肌的最佳肉类,处于亚健康的白领要多吃,能够增强免疫力,具有抗氧化和一定的解毒功效;
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