午餐减脂便当-烤豆腐肉丸
- 便当食谱
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用料
老豆腐 | 60g |
猪肉末 | 90克 |
蚝油,生抽 | 各一小勺 |
老抽 | 1/4勺 |
玉米淀粉 | 1小勺 |
姜末,米酒 | 各1/4勺 |
米酒 | 1小勺 |
白胡椒 | 一小撮 |
午餐减脂便当-烤豆腐肉丸的做法
梅头肉绞成的肉馅中加入蚝油,生抽,老抽,米酒,香油,白胡椒,姜末,盐,拌匀上劲后加入水淀粉,然后冷藏隔夜腌制。
把豆腐捏碎后加入肉馅中,搅匀。
把肉馅捏成丸子。
放入预热好的180度烤箱中烤18分钟即可。
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