健康薯片
- 榨汁机食谱
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薯片 孩子的最爱!可是一想到那个油炸不说还很多的添加剂、防腐剂,很多家长都把它列入了垃圾食品行列,我也不例外,今天自己做一款健康不油炸的薯片,解解嘴馋之瘾!
用料
土豆 | 1个 |
盐 | 适量 |
木薯淀粉(会比较脆) | 适量 |
食用油 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
健康薯片的做法
其实材料是非常简单的,一个土豆,去皮切片蒸熟,压成泥。
打入一颗小鸡蛋,加入木薯淀粉(量和土豆大小差不多就可以),一丢丢盐,也可以根据自己口味加点黑胡椒粉什么的,最后加入适量的油,我加的不多,10克的样子,多加点会更脆!
把拌好的泥放入榨汁机里打一遍,更加细腻。这是小朋友点名要的海苔,我加了一点进去。
裱花袋装好,剪个小口即可!
蛋卷盘预热,看你地方大小,间隔距离自己控制好
轻轻的压下去,不要太用力 不然会很薄,面糊越希压的片越薄。自己调节。两面硬硬的就可以出锅了,别太焦。放凉会很脆。
这是原味的。
加了海苔碎的。
小贴士
放凉后装入容器中,可以保存3天的样子,我们都是早上做晚上光的。
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