- 干干脆脆的虾皮,带着微微的咸,嚼在嘴里会发出噼噗的轻响,和细腻嫩滑清淡的蛋羹形成了口感上的反差萌,加上小香葱扑鼻的香味和生抽的鲜美,在我们的舌尖上奏响了这一曲美味的乐章。蒸蛋羹看上去很普通,要蒸好却不容易,亲们是不是有这样的经历,加盐搅拌不匀,小火蒸半天,最后不成型,蛋白...
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- 用最简单的做法做出最好吃的东西。拍摄手机原相机,无滤镜,无p图。如果图片不好看是因为没拍好,反正就是做起来简单,吃起来好吃,看起来超级棒的。步骤:一搅,二混,三滤,四蒸,五加。六吃。用料鸡蛋2~3个温盐水鸡蛋的2-3倍量滤网没有用勺子虾仁有没有随你生抽最后提味用的保鲜膜没有就用...
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- 我家杨先生特别喜欢吃用料鸡蛋2个盐1克0失败率的水蒸蛋(蛋羹)的做法准备一碗温水或者冷开水(必须是烧开后冷却的水)打两个鸡蛋,打散,用打鸡蛋的筷子戳到盐罐子里沾点盐巴,继续打散鸡蛋。然后把鸡蛋倒入水中,➕料酒➕酱油,继续打散,打出来的泡泡用勺子刮掉🥄(不然影响蒸熟后的样子)锅...
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- 超简单,无水,西点一般对于用量比较精确差一点可达不到想要的效果,如果按一勺两杯来说每家的都不一样,所以还是用称量比较好😊用料鸡蛋6个大一点的低筋粉120克糖180克糖220克玉米油一点点白醋三滴压力锅蒸蛋糕0失败0回缩的做法准备用料蛋清分离到无水的盆里,如果盆里有水蛋清会...
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- 又滑又香,非常好下饭,小朋友非常喜欢,又简单。用料鸡蛋2个温水2~3倍鸡蛋的量盐2克酱油适量油适量0失败蒸水蛋的做法打2只蛋。加一点点花生油。加一点盐。同一个方向的打蛋。大约打40~60秒。一边加温水,一边搅拌。大约加蛋液的2~3倍水。下完水再搅拌20~30秒。有人说不喜欢蛋腥...
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- 以前去台州出差,特地跑到菜场看有什么特色菜,印象最深的就是台州鸡蛋糕,网上的谱子好少,就自己拿普通版蒸蛋糕琢磨一下,发现也能做出美味的鸡蛋糕来了。用料鸡蛋4个糖50克奶(或水或豆浆)80g糯米粉(可全部或部分替换成低筋粉)100克玉米油15克泡打粉(新手必放)3克柠檬汁或醋去腥5滴0失...
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- 我儿子很好养活有鸡蛋🥚和牛奶🥛就不要别的东西吃家里有很多硅胶蛋糕模子心血来潮用它来蒸个蛋不用油也能简单脱模手残党的我也能0失败😝玩上瘾了一下子做了好多这下儿子开心了😂😂用料鸡蛋1个0失败无油卡通蒸蛋的做法鸡蛋打散喜欢加什么调料盐啊糖啊根据自己口味看着加...
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- 用料小龙虾斤大蒜8瓣生姜6片白酒2两醋适量生抽适量干辣椒4个食用油适量0失败家常版清蒸小龙虾的做法活的小龙虾洗净备用,注意洗干净就行,保证虾是活的,一定不能在这一步去虾线,因为去虾线之后,虾就死了,蒸的时候水分会流失,肉质就会很老。大蒜、生姜切末备用,干辣椒4个备用。白酒...
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- 每个鸡蛋的大小不一,蒸鸡蛋羹总掌握不好水的用量,这里和大家说一个很方便的,究竟放入多少水量的方法!用料鸡蛋2个温水看下图味极鲜酱油少半勺香油几滴0失败蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋放入大一点的碗内留半个蛋壳,用这半个蛋壳装水,一个鸡蛋,放这样的四份水放好水,用搅拌棒搅拌撇掉上面的...
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- 心情不好就吃甜,这是我国公民的基本权益。但如果吃完甜品,还要从沙发上挣扎起来去洗碗,那幸福感就被清空了,所以,做饭不刷碗,刷碗不做饭,这是厨房的幸福法则。所以今天桌儿需要做一个吃完不刷碗的甜品。说来也简单,找个能吃的东西代替碗就好啦~“选我!选我!选我!”厨房角落被桌儿放...
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- 家中有个非常爱吃蒸蛋的小朋友,一周蒸几次,所以这个方子大家尽管做,不踩雷用料鸡蛋2个盐2克葱花5克肉馅儿50克嫩滑Q弹的臊子蒸蛋/0失败的做法用40度左右的温水冲蛋,搅拌均匀后记得打出沫子,避免有气泡,喜欢紧实口感可以加入2倍水量,喜欢嫩滑口感加入3倍水量冷水上锅,水开后旺火蒸...
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- 最好吃的莫过于原汁原味!红蟹肉嫩,多汁,清蒸是最好的选择!用料红蟹2只(1.5斤)盐适量葱丝适量热油适量(把葱丝都浇遍就行)清蒸红蟹(0失败)的做法首先得把蟹里的脏物都去除掉。用不用的牙刷把蟹腿的那些缝隙都刷干净。一只蟹切成4块摆盘待用。锅里烧水,直到烧开。在放蟹上锅蒸之前在蟹...
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- 专治夏天不爱吃饭的宝宝用料土鸡蛋1个贝贝南瓜1个核桃油3滴盐20粒酱油5滴贝贝南瓜蒸蛋(0失败)的做法南瓜洗干净,切开,拿勺子去瓤,盖南瓜盖子,蒸15分钟土鸡蛋打散,加20粒盐,加10毫升温开水,撇开气泡活塞。鸡蛋液倒入南瓜盅,盖上南瓜盖,大火蒸15分钟,焖5分钟开盖,加3滴核桃油,5滴酱油调味...
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- 经过多次实践总结出来的蒸水蛋,百试百灵用料鸡蛋4-5个瑶柱一小把水与蛋液1:1葱花干1小把酱油1勺油1勺瑶柱蒸水蛋(0失败)的做法备料瑶柱洗干净,先用热水泡软,然后撕碎,加水至与蛋液1:1的比例,放煮蛋器蒸熟;瑶柱蒸熟后,隔瑶柱,将瑶柱水放凉,倒入蛋液中,加少量油搅匀(加油后的蛋蒸起来更...
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- 最基础的鸡蛋羹,营养丰富,适合六个月以上的宝宝。一周岁前的宝宝建议去除蛋白用蛋黄蒸,一周岁后便可以吃整颗鸡蛋了!今天这款是什么都不加的蛋羹,等以后宝宝大点了可以加虾仁,鱼肉蔬菜等之类的。给婴儿吃的蛋羹不需要添加很多调味料,可以适量滴几滴核桃油或亚麻籽油!用料鸡蛋个温...
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- 第一次做蒸蛋,还不错,即使一个人也要好好的吃饭用料鸡蛋2个香油1滴花生6粒盐1克开水比鸡蛋多一倍新手0失败蒸蛋的做法打入2个鸡蛋,搅匀加入盐.香油.开水搅匀用勺子把边上的小泡过滤掉加保鲜膜盖上中火15分钟保鲜膜上面记得用牙签扎几个洞...
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- 有很多宝妈不知道剩饭如何处理,今天就用这个零失败的做法,给全家人尝一尝吧❤️❤️用料鸡蛋根据饭量盐根据菜量剩饭适量0失败的米饭炒鸡蛋的做法1⃣️准备一碗剩饭,5个鸡蛋(我在煮的时候发现需要5个鸡蛋😂😂)2⃣️首先把火调到80度,把剩饭倒入锅里,炒熟为止3⃣️炒熟后将鸡蛋倒入锅里4⃣️...
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- 金沙就是指里面的咸鸭蛋黄,由咸鸭蛋黄、虾仁以及广式腊肠构成了这道菜的鲜。豆腐与蒸蛋给予了这道菜一定的嫩。两者结合成就了这道又鲜又嫩的【顶级】蒸蛋。这道菜也是挫折重重,果然越好做的东西越容易放松警惕。虾仁准备的多了,于是减少了咸鸭蛋黄的准备,导致咸鸭蛋黄最后不...
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- 我的蛋挞方子超成熟我把蛋挞食材用量单元话就是一个蛋挞的量做几个就乘个数就好啦用料蛋黄6g(一个蛋挞用;经验是1个蛋黄能做3个蛋挞)细砂糖4克(一个蛋挞用量,做几个乘几)牛奶8克(一个蛋挞用量,做几个乘几)淡奶油12.5克(一个蛋挞用量,做几个乘几)0失败蛋挞的做法把食材放在容器里慢慢...
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- 用料蛋挞皮3个蛋挞液若干蛋挞0失败的做法买的半成品蛋挞皮和蛋挞液。折算下来一个蛋挞1.5元,外面一个6元,还是很合算的!冷藏室拿出来,稍微化一会儿。倒入蛋挞液空气炸锅200度,18分钟即可。我是20分钟,好像有点焦,不知道是不是因为一开始解冻环节没做好。...
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- 用料鸡蛋5个白糖60克蛋糕粉100克纯牛奶100毫升油50毫升0失败蛋糕的做法第1步骤:先5个鸡蛋,蛋黄、蛋清分开,蛋黄搅拌均匀。第2步骤:蛋黄均匀后,加入纯牛奶100毫升、蛋糕粉100克、油50毫升用打蛋器打均匀。注意:粉结团,顺时针打。全部食材均匀即可。第3步骤:现在开始处理蛋清,60克白...
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- 一直很爱很爱很爱很爱吃的!😁做起来也不复杂,😂有人和我说不会做…来来来,我教你!用料蛤蜊约半斤鸡蛋2个味极鲜酱油适量香油几滴蛤蜊蒸蛋(超简单0失败)的做法吐好了沙子的蛤蜊(这种蛤蜊我们这里称为feiga😂嗯,本地土话这样称呼滴!哈哈哈,你也可以用其他品种的蛤蜊来做!)其实我这些是...
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- 普通炸虾片是标准的脂肪+碳水的卡路里炸弹但是又喜欢它酥脆鲜香的口感所以各种尝试用空气炸锅代替油锅最后终于成功😘只要温度对了,可以保证零失败(亲身经历)。用料虾片n片0油0失败の空气炸锅虾片的做法虾片就是楼下小卖部买的两种一种是龙虾片。。一种是虾片。。。空气炸...
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- 其实水蒸蛋特别简单,大部分人会用保鲜膜封住隔水蒸,我没有、蒸出来也是超嫩滑2个鸡蛋,大概一次性杯子半杯温水(不能太烫、太烫就熟了)诀窍就是蒸的过程揭开锅盖2-3次放气就好了做法看下面哈超简单👇用料鸡蛋2个温水适量盐适量鸡精适量橄榄油或香油适量牛奶适量0失败超简单水蒸...
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- 本人做鱼🐟小白,没想到第一次清蒸鳕鱼竟然如此成功,肉鲜嫩有弹性,得到哥哥点头认可!特此记录📝一下(怕下次忘了步骤)(包括腌制时间,前后20分钟)用料鳕鱼2块油适量葱适量姜一块盐适量料酒1勺蒜🧄4瓣蒸鱼豉油1勺蒸鱼酱清2勺糖一点清蒸鳕鱼(0失败)的做法腌制:鳕鱼块解冻,洗净,厨房用纸吸干...
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