卡通泡芙

一直喜欢于老师的直播，基本每期都会看，这次用于老师的方子，我做了搬运工，稍微改动了一点，因为我没奥利奥碎嘿嘿，这个方子真的很棒，造型很可爱*^o^*，萌萌哒有没有？！感谢于老师的耐心讲解和老陈的各种调侃！建议泡芙现做现装饰现吃，可劲地香酥脆，……长肉肉也值得！
   看完还不会的建议去看于老师的直播哦！谢谢！

用料  

卡通泡芙的做法  

1. 液体与黄油部分加热至沸腾（100度哦呵呵），改小火后加入粉类（可以停留2-3分钟再离火）混合物拌匀，一定要拌匀哦，其中可可粉一般有轻微结块，过筛一下就可以了！拌匀后分次加入全蛋液（我分了三次），务必每次都要拌匀使混合物完全融合！装入裱花袋垂直挤入烤盘，烤前直径4cm！烤后直径8CM左右！

2. 制作酥皮并擀薄，形状可以不规则，但厚度一定要均匀！找一个直径大于4CM的圆形工具（我用的5CM的）切出酥皮盖在之前挤好的泡芙体上，

3. 找到适合自己的烤箱温度，进行烘烤！我的烤箱共4层我放在中下层烤制（烤完我是拉开烤箱门留缝大概15分钟左右取出），不凹底不塌陷！如果有凹底和塌陷现象可以适当增加烘烤时间！

4. 烤好的泡芙，放凉后顶端切掉1/3，先挤少量奶油再加水果然后再用奶油盖平水果面，此处奶油要抹平，接着用大号圆形裱花嘴垂直挤圆形奶油！

5. 此步是烤泡芙过程当中做的，我用了少量巧克力装入裱花袋，用微波炉加热方式15秒/次这样操作，直到巧克力变软，剪一段蛋糕围边铺平，然后你就可以自己拗造型了哈！我的有点丑，请忽略！因为巧克力装饰片是取平面用，所以不必管厚度了哦！😊

6. 小老鼠，猪猪侠，大国宝！有没有很可爱啊，呵呵！

小贴士

1.此方中有提到奥利奥碎，我做的时候家里没有，所
以我也没加！😊
2.泡芙外皮先做，然后挤入烤盘后，再做的酥皮！酥                    皮做好没冷藏也没冷冻，直接刻完大小贴在外皮表面入预热好的烤箱里的！没有影响！
3.随着温度升高，后续制作为防止手温高融化黄油，     建议入冰箱！