鸡丝南瓜凉皮

用料  

鸡丝南瓜凉皮的做法  

1. 1.小麦淀粉、面粉、水、盐混合搅拌均匀，成浆糊状；
   2.盘底刷一层油；
   3.倒入浆糊，摇晃均匀；
   4.放入微波炉，中高火1:30秒；
   5.表面抹一层薄薄的油，然后轻轻揭开，一张透亮的凉皮就做好了（以此类推）。

2. 摊好的凉皮，一层层刷好油，放入盘中备用；

3. 将凉皮切成宽一点的条状，置盘中底部；

4. 第二层，放入焯好水的绿豆芽；

5. 第三层，放上黄瓜丝；

6. 第四层放上鸡丝，淋上拌好的调料汁，即大功告成。吃不上的时候，观赏一下颜值，也是蛮陶醉的吧！

小贴士

#碎碎念念#
1.各家的微波炉功率不同，时间如果不好把握，以面糊呈透明状为宜。
2.没有微波炉，将面糊放入盘中，在锅中蒸至透明状，也是可以的。
3.调味料，可以根据各人喜好，随意调制。实在不会，将花生酱或芝麻酱用温水稀释，搅拌均匀，拌一拌，一样好吃😋到舔屏。
  生活不易，越是不如意的时候，越要好好吃饭。因为只有吃饱吃好了，才有力量“翻盘”，谁说不是呢……