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私房焖鲍鱼的做法食谱

私房焖鲍鱼的做法和图解 好吃的私房焖鲍鱼家常做法

  • 私房焖鲍鱼

  • 用料鲍鱼五只红腰豆一罐鸡油一勺猪油一勺浓缩鸡汁一勺鲍鱼汁一勺浓汤汤底一勺老抽一勺半芡粉一勺红色素少量私房焖鲍鱼的做法鲍鱼洗净，抠去内脏，切十字花刀。锅里烧水，水沸腾后下入鲍鱼，待水再次沸腾时捞起鲍鱼，泡在凉水里，水里加一勺老抽。重新将水烧开，焯熟红腰豆，铺在盘底。锅...
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私房焖饭的做法和图解 好吃的私房焖饭家常做法

  • 私房焖饭

  • 用料山药100g胡萝卜100g地瓜100g香菇50g土豆100g豆瓣酱5g生大米200g猪肉肠100g私房焖饭的做法蔬菜、肠切丁备用；大米淘净；下锅翻炒，豆瓣酱加水调稀下锅炖3分钟；常规煮米饭步骤，将炒好的菜丁倒入电饭煲。开锅即食。...
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私房油焖大虾的详细做法大全,简单又营养的私房油焖大虾做法

  • 私房油焖大虾

  • 用料虾16只葱4片蒜4瓣姜3~4片糖适量味极鲜适量花椒适量私房油焖大虾的做法1.虾🦐去虾线备用2.准备葱姜蒜切片，少量花椒或者麻椒3.起锅烧油，油热下姜片翻炒，在放蒜翻炒，最后放葱花和花椒翻炒（葱花和花椒炒的时间十秒左右，时间长了容易糊）4.倒入虾🦐炒至虾全部变为红色，加入味极鲜，...
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私房海参鲍鱼砂锅煲的做法步骤及图解,美味正宗的私房海参鲍鱼砂锅煲做法

  • 私房海参鲍鱼砂锅煲

  • 这道菜是朋友教的.朋友是婆婆教的😂反正就是因为好吃所以流传开来到我这里的.朋友她把一步步做法都告诉我,而我只是借花献佛把她说的实践、拍照、并且写出来～能经常品尝到美食真的要非常感谢各位爱分享的朋友们😘好啦.又打小广告了.海参可以找我买.便宜实在且足干!!!除了...
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香焖隔夜黄花鱼 ──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的香焖隔夜黄花鱼 ──“鱼儿厨房”私房菜做法

  • 香焖隔夜黄花鱼 ──“鱼儿厨房”私房菜

  • “鱼儿厨房”的一道私房菜──香焖隔夜黄花鱼。关于那些腊八豆与黄花鱼的隔夜情深，最终去跟油渣一夜情，彻底搞砸了黄花鱼的一厢情愿。不过，话说腊八豆与油渣这对真是好搭好搭。腊八豆与黄花鱼先行焖煮，是为了让两者香味互融，这算是热恋了吧？但是这样不够哦，黄花鱼必须先行出局，才...
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私房XO酱鲍鱼汁姜葱炒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的私房XO酱鲍鱼汁姜葱炒鸡做法

  • 私房XO酱鲍鱼汁姜葱炒鸡

  • 最爱食三黄走地鸡用料新鲜三黄鸡半只冰糖2克蚝油/生抽/老抽适量XO酱适量姜/葱/蒜/小洋葱适量鲍鱼汁适量白米酒适量私房XO酱鲍鱼汁姜葱炒鸡的做法鸡斩件备用，加入少少生粉，鸡粉，一勺XO酱腌一下。热锅冷油，油热之后，我会先加少少盐再把姜，葱白，蒜，洋葱爆香然后加一茶匙柱侯酱稍微爆...
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私房焖牛肉的做法和图解 好吃的私房焖牛肉家常做法

  • 私房焖牛肉

  • 超级下饭的一道菜，牛肉入味，汤汁拌米饭可以吃两大碗用料牛肉(选择适合炖煮的，牛腱子或者牛腩)土豆一个胡萝卜一根洋葱三分之一个姜啤酒番茄酱黑胡椒私房焖牛肉的做法牛肉切大块，用料酒，盐，白糖，黑胡椒，老抽腌制一晚上热油锅，姜片爆香，牛肉炒制半熟，加入一大勺开水，一罐啤酒，煮开后撇去...
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私房鱼的做法和图解 好吃的私房鱼家常做法

  • 私房鱼

  • 用料姜3片料酒勺盐克生抽勺鱼1条葱段段藕片土豆片私房鱼的做法热油，加入葱姜爆锅...
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秘制“花螺焖猪手”──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的秘制“花螺焖猪手”──“鱼儿厨房”私房菜做法

  • 秘制“花螺焖猪手”──“鱼儿厨房”私房菜

  • 看了电影《芳华》后，老妈常常情不自禁哼起那首“绒花”。其实，每位母亲心里都有一部属于自己的《芳华》，虽然没有剧本和台词，却一幕幕在心头放映。此道菜的灵感源自于妈妈，鱼儿妈妈没有烹饪海鲜的习惯。清蒸、白灼等清淡做法，不是老妈喜欢的，而且老妈牙齿松动，不适应咬食韧劲食物...
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私房黄焖鸡的做法和图解 好吃的私房黄焖鸡家常做法

  • 私房黄焖鸡

  • 自从小猪怀孕后，一直都没时间更新菜谱，其实好吃的做了很多，小猪已经喂食胖了好多斤（笑）做这道菜其实很意外，自己完全是即兴发挥，做出来后，得到小猪一致好评，凭着记忆又做了一次，发现和黄焖鸡的菜谱有点像，反正都是吃嘛，只要小猪和小小猪喜欢，那就做呗。关于菜名，姑且按小猪的叫法吧，私房...
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私房黄焖鸡的详细做法大全,简单又营养的私房黄焖鸡做法

  • 私房黄焖鸡

  • 好久没来下厨房了，在家呆的发霉了，今天发个小餐食~用料盐10克姜8片料酒3勺老抽2勺干辣椒6个琵琶腿6只香菇6朵生抽3勺蚝油1勺青椒2个土豆一个葱3根蒜3瓣白酒1勺白胡椒些许私房黄焖鸡的做法食材配料准备好琵琶腿每一个剁两刀，尺寸尽量均匀，放耗油，料酒，生抽，些许盐，腌制20分钟或以...
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三汁鲶鱼焖锅（私房菜）的做法步骤及图解,美味正宗的三汁鲶鱼焖锅（私房菜）做法

  • 三汁鲶鱼焖锅（私房菜）

  • 私房菜的秘诀就是料够足，只要按着我的做法做到位，应该味道杠杠滴，今天李小宝做了这道菜，足足做了快1.5小时，其实一个小时足够了，主要我做菜总喜欢把每个步骤准备好，所以，慢慢滴，我下面的步骤，应该很详细了，为了美味，亲们请跟着我来！开始喽！用料鲶鱼1条（2斤)鸡腿3个(小腿)圆葱半个有机胡...
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林妈妈私房菜|香煎鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的林妈妈私房菜|香煎鲍鱼做法

  • 林妈妈私房菜|香煎鲍鱼

  • 这个菜超级简单，又极具美味，真的很推荐喔~~用料鲜鲍鱼8只无盐黄油1-2小片海盐适量味精适量黑胡椒适量林妈妈私房菜|香煎鲍鱼的做法鲍鱼刷干净，打开后清理肠肚，然后用盐揉洗，洗干净后再撒点盐放置一会。然后在鲍鱼表面打斜切花。黄油热锅，把鲍鱼控干水分，放下去煎。一面煎熟再煎...
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腊八豆焖手撕火培鱼──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的腊八豆焖手撕火培鱼──“鱼儿厨房”私房菜做法

  • 腊八豆焖手撕火培鱼──“鱼儿厨房”私房菜

  • 不同的童年，不同的美食记忆。一道“腊八豆焖手撕火培鱼”私房菜，勾起鱼儿对童年美食的回忆：一锅热腾腾的米饭，一碗就着米饭蒸锅上蒸的小干鱼……看到这道菜，鱼儿就想起妈妈做的蒸菜──火焙鱼。通常老妈是在蒸锅里放入几条火焙鱼，上面盖满了腊八豆，一掀开饭锅，蒸汽跟豆香弥漫整个...
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「私房菜」鲍鱼烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「私房菜」鲍鱼烧排骨做法

  • 【私房菜】鲍鱼烧排骨

  • 首先锅里放少许油，稍热加入葱姜八角桂皮煸香倒入排骨，老抽，生抽，红腐乳汁，料酒烧开后加水中火烧，大约10分钟后加入少许盐再倒入鲍鱼烧开，自己尝一下汤汁的咸淡，这时候要自己确定好口味。2.把杏鲍菇用不粘锅煎好后，放入器皿的底部备用3等排骨和鲍鱼小火连续烧大约40分钟后大火烧收...
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鲍鱼捞饭──《鱼儿厨房》私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼捞饭──《鱼儿厨房》私房菜做法

  • 鲍鱼捞饭──《鱼儿厨房》私房菜

  • 一口鲍鱼一口金，鲍鱼之所以能成为中国菜的巅峰之作，只因最考究厨师的手艺，是厨艺的巅峰；又因鲍鱼的形大、味鲜，也是味觉的巅峰。干发鲍鱼有点复杂，今天教大家取巧用新鲜鲍鱼做一顿快餐。看着吃货把盘底的汁都舔干净了......敢问这是厨娘最幸福的时刻吗？用料鲜活鲍鱼4只泰国香米...
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私房红烧鲍鱼(配秋葵和猪肉)的做法步骤及图解,美味正宗的私房红烧鲍鱼(配秋葵和猪肉)做法

  • 私房红烧鲍鱼(配秋葵和猪肉)

  • 从山东海边度假回京，蛙爸对在烟台邂逅的赶海儿餐厅吃到的几种红烧海鲜念念不忘。为填其口，蛙妈凭着当时拍摄的图片和自己的“菜感”，并览尽下厨房里有关红烧鲍鱼的各色菜谱，自创此菜，独一无二，绝无雷同，绝对美味。嘴巴挑剔的女蛙边吃边给了个评价：“不错啊，比赶海儿餐厅做得好吃，没...
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私房迷你鲍鱼焖花菇虾，堪比酒楼味道的做法步骤及图解,美味正宗的私房迷你鲍鱼焖花菇虾，堪比酒楼味道做法

  • 私房迷你鲍鱼焖花菇虾，堪比酒楼味道

  • 最近超市里卖的小鲍鱼太便宜了。老公爱吃鲍鱼➕焖花菇，这就做起来。用料小鲍鱼10只虾10只只花菇，香菇也行8朵姜3片蒜适量蚝油1勺生抽1勺白糖半勺生粉1勺私房迷你鲍鱼焖花菇虾，堪比酒楼味道的做法准备材料，先泡花菇清洗鲍鱼和虾花菇提前半天或隔夜泡发，切小块备用，花菇水留着备...
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大葱焖小白条──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的大葱焖小白条──“鱼儿厨房”私房菜做法

  • 大葱焖小白条──“鱼儿厨房”私房菜

  • 今天带给我们的是哪都吃不到的私房菜──大葱焖小白条，喜欢做菜的朋友跟着我们鱼儿大厨一起做起来。用料江河野生小白条鱼500克大葱100克香菇50克红椒50克蒜子4瓣姜4片大葱焖小白条──“鱼儿厨房”私房菜的做法首先准备江河野生小白条鱼一斤，把小白条鱼开肚洗净，用少许盐腌...
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私房油焖虾的做法和图解 好吃的私房油焖虾家常做法

  • 私房油焖虾

  • 用料虾10～15只葱半根料酒2勺蒜5瓣姜3片白糖7勺味极鲜2勺醋2勺盐一小勺私房油焖虾的做法葱、姜、蒜以1：1：1笔记搭配，切成末。7：1的白糖比盐的比例，再加入醋、一品鲜酱油、料酒以及少许辣椒油，调成一小碗酱汁。本菜精华就在于酱汁，不加水。味道酸甜口味为主。把虾洗干净，可去头也可...
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口蘑焖切片火腿 ──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的口蘑焖切片火腿 ──“鱼儿厨房”私房菜做法

  • 口蘑焖切片火腿 ──“鱼儿厨房”私房菜

  • 菇凉们不是都吵着要减肥吗？试试这道五分钟完成的营养私房菜。🤗🤗哈哈，来来来，先来看看鱼儿那销魂的磨撒黑胡椒动作。黑胡椒好东西，撒多了不怕，温补脾肾。看着都有食欲。😃😃菇凉们都等不及啦吧，哈哈，跟着鱼儿一起做起来！🤗🤗用料口蘑300g切片火腿150g韭黄50g黑椒碎1g水100ml橄榄...
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广式香肠焖口蘑──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的广式香肠焖口蘑──“鱼儿厨房”私房菜做法

  • 广式香肠焖口蘑──“鱼儿厨房”私房菜

  • 一场纯洁无瑕与老奸巨猾的化学反应，是火花？……还是爆炸😎本道菜之所以反复煎炒，混炒，混煮，就是为了把“老奸巨猾”的香肠因白酒和糖发酵的醇香激发出来，同时又尽量多地与“纯洁无瑕”的口蘑互吸鲜味并融合。😂用料口蘑：300g广式香肠150g小葱1根水100ml生抽适量广式香肠焖口蘑─...
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简单易学的私房·鲍鱼鸡🐔美食做法

  • 私房·鲍鱼鸡🐔

  • 用料鲍鱼5只鸡全腿2只蚝油1勺蒜6粒料酒1勺鮑魚汁2勺生抽2勺姜2片青紅辣椒各1洋蔥半個私房·鲍鱼鸡🐔的做法鮑魚買的時候叫老闆清好內臟清乾淨回來再拿牙刷刷多一次再開花刀雞肉先醃製十分鐘這裡下了生粉生抽耗油薑片量如圖差不多就可以了混合好就可以備好配菜（看自己喜歡...
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私房杏鲍菇的做法和图解 好吃的私房杏鲍菇家常做法

  • 私房杏鲍菇

  • 我感觉所有的菌菇都很鲜美。这次买了杏鲍菇，香菇。家里有肉，感觉肉跟菌菇绝配，家里还有新鲜的蒜苗…想想放在一起都觉得无比美妙。红萝卜很营养，我经常买，但是单独炒我觉得不好吃，所以一般菜里掺一点，好看营养也好吃。用料杏鲍菇1个红萝卜半根青椒1个蒜苗1根油泼辣子1勺私房杏鲍...
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私房焖面的做法和图解 好吃的私房焖面家常做法

  • 私房焖面

  • 大学毕业后就在呼和浩特，一晃就是7年，独自创业的泪汗和苦楚早已随着我的离开而离去，剩下的只有幸福，幸运的每一天和这内蒙学来的私家焖面...用料豆角手擀面五花肉内蒙古红皮土豆（普通土豆也可以）南瓜西红柿胡萝卜青椒葱，姜，蒜胡麻油（普通的油完全可以），盐，花椒粉，酱油私房焖面的做法所...
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