巧克力欧包 面包机食谱 关注:3.22W次 用料 高筋面粉 280克 可可粉 15克 酵母 3克 细砂糖 35克 牛奶 150克 鸡蛋 1个 盐 3克 黄油或椰子油 25克 巧克力欧包的做法 除了盐和油以外的所有材料都加入面包机,和面程序15分钟后加入盐和油,和面程序15分钟,静置第一次发酵。 面团发酵至两倍大后拿出来整形,分割成3个大小均等的面团。 擀成长方形后加入馅料(麻薯、肉松、坚果、葡萄干、蔓越莓干、芋泥,蜜豆随意搭配都可以),包起来后收口朝下,喷水放入烤箱二次发酵,发酵至两倍大。 把面粉均匀的筛在发酵好的面包上,用刀片在面包表层轻轻划几下,放入已经预热好的烤箱,上下火160度,20分钟。 标签: 巧克力 好吃 欧包 巧克力欧包 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/qiju/mianbaojishipu/l4yx8q.html