小米掺奶黄包 面包机食谱 关注:2.16W次 为了消耗小米,防止经夏生虫 用料 牛奶 100克 面粉 200克 小米(干) 250克 水 100克 酵母 4克 盐 2克 小米掺奶黄包的做法 小米淘洗干净,冷水泡了半下午+1夜 入破壁机,加100g牛奶,启动破壁功能 米糊倒入面包机~共436g,说明经过泡发,250g小米吸收水分约100g 面包机内加入4g酵母,2g盐,30g植物油,启动和面10分钟 手揉搓摔打面10分钟,尽量使其细腻,后入面包机发酵 约2小时后,面发好,揉搓排气,分小份,揉圆,擀皮,加入等待时熬制的奶黄馅,包圆,上锅醒发5分钟,大火蒸15分钟左右 标签: 小米掺奶黄包 好吃 黄包 掺奶 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/qiju/mianbaojishipu/d1zn0k.html