蛤蜊香菇鱼丸汤 料理机食谱 关注:7.45K次 蛤蜊香菇鱼丸汤 用料 草鱼 蛤蜊 香菇 葱 姜 盐 油 蛋清 淀粉 蛤蜊香菇鱼丸汤的做法 草鱼洗净,葱姜切丝用温水浸泡,即成为葱姜水待用 将鱼肉片下,去除鱼皮 用料理机将鱼肉搅打成鱼肉末(或者用刀刮鱼肉即成为鱼肉茸,也可以用刀剁碎成鱼肉末) 葱姜水、盐、蛋清、淀粉先后加入鱼肉末中,用筷子顺一个方向搅拌至鱼肉上劲 蛤蜊事先用盐水浸泡数小时后,洗净放入开水中煮至开口捞出待用 炒锅热油,放入姜片和剔除鱼肉的鱼骨略煎 加水煮开后,放入蛤蜊、香菇煮开,将鱼肉末用勺子挖入汤水中煮熟后,调入盐即可,都是些非常鲜美的食材,所以除了盐,什么都不需要再加了 标签: 好吃 蛤蜊香菇鱼丸汤 蛤蜊 香菇 鱼丸汤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/qiju/liaoliji/olr5y2.html