夏日快手饭:青椒肉丝拌面
- 面条
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用料
青椒 | 个 |
猪肉 | 克 |
蒜 | 瓣 |
姜 | 片 |
里脊 | 克 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
老抽 | 勺 |
煮面条,这个都会,不详细说了。面条煮好后捞出过凉水,过2-3遍凉水就可以了。
肉切丝,杭椒切丝(也可用自己喜欢的辣椒,什么辣椒都可以),葱姜蒜切好
锅里放油,放入葱姜蒜花椒爆香,调料捞出(也可以不捞,我们都不爱吃调料所有捞出),放入肉丝翻炒,加入老抽生抽,放入青椒丝,放盐,最后放入适量鸡精关火。
面条适量放入盘子,放上炒好的青椒肉丝,拍瓣蒜放上(不爱吃可以不放),放入一点酱油醋,最后淋上辣椒油,拌一拌开吃!(辣椒油自己炸就行,辣椒面放点芝麻,淋上热油即可)
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