肉松茄子

这道菜简单易操作，我刚开始学做菜不到两个月，都能搞定。这是去一家饭店吃的，很好吃，于是回来自己琢磨的大概做了下，有不足欢迎提建议互相学习。

用料  

肉松茄子的做法  

1. 茄子🍆切段，不要太小，要不很容易炸的时候糊了

2. 我用的是空气炸锅，把茄子沾油以后裹上淀粉，然后放炸锅里15分钟就好了。这个无油烟，而且用的油也很少，比较健康。没有炸锅，就把茄子裹上淀粉，倒一锅油，且油要多一点，茄子非常吸油。然后把茄子放进去炸，茄子变金黄捞出沥油。

3. 把茄子摆盘，撒上肉松。

4. 然后加入炼奶就可以了！我买的炼奶比较稠，我会加一点点开水，稍微咨一点再淋上去！就这么简单搞定了，大人小孩都爱吃！我老公不爱吃茄子，不过每次做肉松茄子他都吃很多！