自制麻辣牛肉干先烤箱后微波版
- 烤箱食谱
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这个菜谱是我结合了其他作者的烤箱版牛肉干做的,因为自己先用烤箱做不干,所以又用微波炉加工了一下,调料也是根据自己的口味加的,其他朋友们可以加自己喜欢的调料哦~
用料
牛肉,料酒,盐,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,酱油 |
自制麻辣牛肉干先烤箱后微波版的做法
牛肉洗干净切成条,不用太大,大拇指指粗细最好了按自己心情来,大了也没关系,中途可以切小,小了也没关系,咋可以缩短烤制时间,因为我自己就是没经验切大了中途再切小的!
把所有调料都加进去腌制一个小时左右,根据自己喜好加调料,我喜欢麻辣,所以加了很多花椒和辣椒,盐少点因为酱油也是有咸味的
放入烤箱前我把肉放架子上沥干了一会~上下150度我烤了30分钟但还是不干,然后我又夹出来用微波炉高火叮了2分钟,因为自己没经验所以牛肉中途我切了一次。虽然是第一次做不过还挺成功的,给自己鼓掌👏
因为中途切小的,所以有些牛肉侧面就没有调料啦,一斤多牛肉最后就这一点点了!
我是重口味,所以辣椒有点多~
小贴士
大胆尝试,失败可以重做~
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