自制牛肉干—烤箱版

用料  

自制牛肉干—烤箱版的做法  

1. 牛肉切块长条，泡上清水浸泡二小时，倒掉水，加入料酒、生抽、𧐢油、糖、胡椒粉和孜然调味。放入食品袋在冰箱冷藏半天时间入味。

2. 冷藏后的牛肉放入烤盘码好，150度烤30分钟，有汤从牛肉里面渗出，可以倒掉，并把肉翻个面继续烤30分钟，每家的烤箱情况不同，注意不要烤焦了。

小贴士

喜欢吃辣的可以在腌制的时候加入辣椒粉，也可以加李锦记豆豉酱风味更好。