鹰嘴豆杂粮磅蛋糕🧈无油无糖~

无油无糖版健康蛋糕，很适合当早餐来吃~
可在模具内事先铺好油纸，方便脱模~

用料  

鹰嘴豆杂粮磅蛋糕🧈无油无糖~的做法  

1. 鹰嘴豆煮熟，打成泥。（若成品鹰嘴豆泥有颗粒感，可加些煮鹰嘴豆剩下的水，接着打至顺滑）

2. 内酯豆腐打成泥（用手压成泥也Ok）

3. 所有材料混合到一起，搅拌着顺滑。

4. 倒入模具，刮平。

5. 烤箱预热180度5分钟，期间把蛋糕糊震平排气。

6. 将蛋糕糊放进烤箱，烤160度40分钟。

7. 晾凉后脱模。

小贴士

1.我用的是300g吐司模具+油纸，充当蛋糕模
2.最后烘烤时间视自家烤箱而定，时间和温度均有差异，按需调整。
3.预热温度比烘烤温度略高，是因为打开烤箱时会有部分热量散失，使温度下降。
4.这款蛋糕本身没有什么味道，我加了10g 代糖，可根据自己喜好做适当调整。

祝大家制作愉快吖(๑╹ڡ╹)╭ ~ ♡