烹调屋杂粮卷无糖无油4个
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晚上先准备好，第二天早上即可快速蒸了
用料
| 杂粮粉(中粉) | 160克 |
| 牛奶(水) | 50－60克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 20克(我没放) |
杂粮卷无糖无油4个的做法
先准备160克面粉，我用的是杂粮粉，做煎饼果子用的那种，水，酵母一起放进去
![杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第2张]( "杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第2张")
揉成团即可
![杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第3张]( "杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第3张")
直接分成2团
![杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第4张]( "杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第4张")
另外一团撒上紫薯粉😀你们可以放紫薯泥哒~混合一起
![杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第5张]( "杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第5张")
然后小黄和小紫就诞生了，放在一边发酵1小时然后丢进冰箱一个晚上，或者可以整好形，第二天拿出来回温15分钟就可以马上蒸
![杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第6张]( "杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第6张")
第二天小黄和小紫体积大了不少~，揉几下排气
![杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第7张]( "杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第7张")
擀成长一点的饼
![杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第8张]( "杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第8张")
叠起来
![杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第9张]( "杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第9张")
卷啊卷
![杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第10张]( "杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第10张")
再揉长一点点，主要揉紧实一点即可😜😜😜
![杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第11张]( "杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第11张")
分成4个小剂子，直接切开有点丑，冷水发酵15分钟哈，我当时发酵了5分钟。。。
![杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第12张]( "杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第12张")
蒸的过程中开始漂亮了，我是电磁炉蒸20分钟，闷5－10分钟
![杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第13张]( "杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第13张")
出品啦，没放糖也好香啊~
![杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第14张]( "杂粮卷无糖无油4个的做法步骤图 第14张")
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