鸡蛋烤布丁

材料简单，非常操作，热吃或者冰箱冷藏吃都很赞哦

用料  

鸡蛋烤布丁的做法  

1. 鸡蛋取出蛋黄，其他材料称重好

2. 淡奶油、牛奶、砂糖放入小奶锅用小火加热，期间不停搅打直至砂糖融化后关火

3. 将以上的混合液体晾一会至室温

4. 将蛋黄搅拌均匀，冷却后的液体缓缓冲入蛋液中，边加边搅拌

5. 混合好的布丁液过筛（可以使布丁更细滑）

6. 烤箱180度预热10分钟

7. 在烤盘中加入一半深的水，布丁液放入容器（耐高温的玻璃瓶、玻璃碗、烤碗都可以），小心放入烤箱180度烤40分钟。

8. 为了上色好看，最后烤箱200度叮几分钟，表面呈现美丽的焦糖色就好啦

小贴士

烤箱中隔水烤是为了让布丁更嫩哟