培根黑橄榄披萨

2021第一天，一起吃【烤箱培根黑橄榄披萨】吧🍕   🍕  🍕


⚠️馅料可以根据自己喜欢放，肉、蔬菜（建议选择不易出水、水分不多的蔬菜）都可以；
⚠️披萨的馅料不是越多越好，如果太多，会压得面团变成死面，不好吃了；
⚠️披萨组装的顺序是：饼底-披萨酱-芝士-不易出水的菜-芝士-肉类（烤焦一点点是很香的）-易出水蔬菜。

用料  

培根黑橄榄披萨的做法  

1. 饼底部分混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛15分钟左右；

2. 培根切丁，黑橄榄切片，彩椒切丝；

3. 松弛好的面团两面撒点玉米面粉，用擀面杖擀开和披萨盘差不多大小，放入披萨盘用手按压出边边，盖保鲜膜温暖处发酵30分钟左右，发酵好用叉子在面团上戳一些小洞；
   

4. 涂抹上番茄酱，撒一些披萨草；

5. 底部撒一层马苏里拉，约60g，撒上玉米粒约，再铺一层马苏里拉约50g，最后放上培根、黑橄榄、彩椒，再撒一层约20g的马苏里拉芝士

6. 撒上一些帕玛森干酪粉

7. 放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱，200°C烤20分钟左右，表面金黄，芝士色泽诱人即可。