6寸南瓜戚风蛋糕

用料  

6寸南瓜戚风蛋糕的做法  

1. 蛋黄糊
   加了南瓜糊还是蛮稠的

2. 蛋白糊
   打发到有光泽感，提起有小弯勾的程度

3. 8分满进烤箱

4. 十分钟后

5. 四十分钟后，这是他在烤箱最美的时候🥰

6. 其实牙签插入后，上面已经烤好了，但底部还是有点湿，没办法只能拿出来。
   下次可以考虑下火增加10度

7. 底部满满的南瓜纤维！太美了

8. 切块！其实切三刀就好了，但手比脑快切了个四刀😂
   因为底部有些湿软，所以反弹能力没那么好。

9. PS:不知道为什么南瓜戚风好像豆浆的味道……我不太喜欢豆浆，应该不会再做了🤔
   

小贴士

要抹奶油的话这个甜度刚好，但我是准备干吃的，所以有点淡，下次调到40g糖。不爱吃甜的话35g糖刚刚好。