清蒸虫草花排骨

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以食用，虫草花配合排骨清蒸，淡淡的专属食物鲜甜味道。用空气烤箱微压蒸烤，排骨更加鲜嫩多汁！食谱by@Eva小佳

用料  

清蒸虫草花排骨的做法  

1. 准备好所用的材料。

2. 排骨洗干净沥干水待用，姜蒜切片后加入，放入盐和生抽调味拌匀腌制半小时。

3. 干虫草花用水泡软后捏干水份铺在腌制好的排骨上

4. CO-726A空气烤箱，提前下火220度预热好，将装排骨的烤盘放在加了开水的深烤盘中。放入下层烤网，开启加压模式，微压蒸烤约20分钟。

5. 蒸烤结束，排骨取出，表面撒少量葱花即可。

6. 成品

小贴士

1、排骨可按各自喜好加调料腌制，腌制中途可适当翻拌下，以便更入味。
2、空气烤箱微压环境良好的密封性，使得烤箱内部蒸汽充足，排骨能迅速蒸熟，配合性质平和的虫草花，口感甘甜清淡，值得一试。