![简单易学的发酵奶酪吃法美食做法]( "简单易学的发酵奶酪吃法美食做法")
- 买到伊顿香草奶酪，苦咸酸各种怪味混合，空口吃不了，于是研究各种陈年奶酪吃法。这里是一个例子用料奶酪克水果干火腿片发酵奶酪吃法的做法奶酪刨花，口感变化，味道也柔和很多。配火腿和水果，味道丰富，开胃爽口，各种味道不会太过的水果均可。任何火腿片均可。...
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![腰果奶油奶酪（纯素茅屋奶酪/无需发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的腰果奶油奶酪（纯素茅屋奶酪/无需发酵）做法]( "腰果奶油奶酪（纯素茅屋奶酪/无需发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的腰果奶油奶酪（纯素茅屋奶酪/无需发酵）做法")
- 腰果奶油是素食烘焙圈里的网红，在各种甜品中都可以看到它的身影。腰果的蛋白质、脂肪含量都低于杏仁，但是特殊的质地有时候会让它比杏仁更出色。腰果做奶酪可以不？参考茅屋奶酪的做法，用腰果奶试验了一下，效果很可以。坚果奶酪，直接吃就很美味，打蛋器搅打几分钟，就会更细腻轻盈，不...
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![无油版奶酪吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的无油版奶酪吐司（一次发酵）做法]( "无油版奶酪吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的无油版奶酪吐司（一次发酵）做法")
- 这吐司没添加黄油或植物油，只经过一次发酵，烤出来的效果很好，爆发力强，很绵软，拉丝，跟之前做的那些经过二次发酵的相比没感觉到太大区别。我是因为自己做过感觉这配方不错，才上传上来记录一下，方便以后好找，所以没有过程图。1.水的份量可以在130-140克之间，厨师机或面包机揉面要比...
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![高纤奶酪（纯天然酵母发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的高纤奶酪（纯天然酵母发酵）做法]( "高纤奶酪（纯天然酵母发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的高纤奶酪（纯天然酵母发酵）做法")
- 我家孩子爱吃原麦山丘的高纤奶酪，就想做一款更健康的纯天然酵母版本的高纤奶酪。以下材料是两个的量，300克一个面团。用料高筋面粉250克杂粮预拌粉50克天然酵种100克（我用的是葡萄干天然酵种）砂糖15克蜂蜜15克黄油20克盐5克水150克馅：乳酪80克菠萝丁80克装饰用杂粮颗粒50克高...
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![发酵酸奶的做法和图解 好吃的发酵酸奶家常做法]( "发酵酸奶的做法和图解 好吃的发酵酸奶家常做法")
- 喜欢喝酸奶的亲可以尝试下味道超赞我用的红枣味道还有原味酸奶嘻嘻还可以做酸奶面包用料蒙牛酸奶100克白沙糖100克纯牛奶750克发酵酸奶的做法一盒刚刚好100克浓稠度还行如果天气冷可以给酸奶机里放点水发酵稳定。小贴士晚上十一点半那会弄的早上就可以喝啦浓稠度不输买的...
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![奶油奶酪司康（酵母版，冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪司康（酵母版，冷藏发酵）做法]( "奶油奶酪司康（酵母版，冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪司康（酵母版，冷藏发酵）做法")
- 好几年前就做这司康，补钙首选，今天记录一下用料低筋面粉200克细砂糖40克奶油奶酪120克黄油60克酵母3克牛奶50克全蛋液（刷表面）适量可选葡萄干或者蔓越莓干50克奶油奶酪司康（酵母版，冷藏发酵）的做法头天晚上~奶油奶酪，黄油，白糖，低粉，牛奶，耐高糖酵母准备好低粉和白糖一起拌匀，加入室温...
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![🥯冷发酵｜蔓越莓奶酪欧包的做法步骤及图解,美味正宗的🥯冷发酵｜蔓越莓奶酪欧包做法]( "🥯冷发酵｜蔓越莓奶酪欧包的做法步骤及图解,美味正宗的🥯冷发酵｜蔓越莓奶酪欧包做法")
- 减脂期最爱吃的欧包自己做健康低脂可以控制用量今天尝试的是冷发酵省去了等待第一次发酵的时间口感味道是一样的好哦用料高筋面粉50克全麦面粉200克酵母3克牛奶180克盐2克代糖2克黄油15克奶酪馅：奶油奶酪200克蔓越莓30克代糖2克🥯冷发酵｜蔓越莓奶酪欧包的做法除盐跟黄油外...
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![一次性发酵奶油奶酪小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵奶油奶酪小餐包做法]( "一次性发酵奶油奶酪小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵奶油奶酪小餐包做法")
- 作为一名宝妈，要随时随刻关注宝宝的动态，导致一不小心面团就发过头🤦♀️，所以就做一发小餐包相对更方便一些😁我是60升的烤箱，用大烤盘做的，如果是金盘所有分量减少1/3就可以了哦用料高精面粉600克奶油奶酪175克酸奶100克鸡蛋1个牛奶140克糖60克盐5克酵母5克黄油45克蛋黄（刷表...
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![酸奶奶酪咸吐司（冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶奶酪咸吐司（冷藏发酵）做法]( "酸奶奶酪咸吐司（冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶奶酪咸吐司（冷藏发酵）做法")
- 低糖咸口，奶酪香气浓郁。用料高筋面粉250克酸奶120克奶油奶酪30克全蛋1个细砂糖15克盐4克鲜酵母8克黄油15克小苏打0.5克酸奶奶酪咸吐司（冷藏发酵）的做法先存方子，步骤待定后油后盐法，手套膜，冷藏发酵（小苏打中和酸味），一次擀卷...
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![奶酪面包卷（快手一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪面包卷（快手一次发酵）做法]( "奶酪面包卷（快手一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪面包卷（快手一次发酵）做法")
- 省时省力的一次发酵，快的话2小时内就可以出炉了。咸香有嚼劲的小餐包。用料A部分高筋面粉250克水85克（根据面粉吸水性增减）全蛋液50克奶油奶酪35克细砂糖25克奶粉10克酵母3克B部分黄油25克盐2克C部分蛋液少许刷表面用帕玛森芝士碎撒面用，没有可以忽略奶酪面包卷（快手一次发酵）...
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![发酵版华夫饼～奶酪面团的做法步骤及图解,美味正宗的发酵版华夫饼～奶酪面团做法]( "发酵版华夫饼～奶酪面团的做法步骤及图解,美味正宗的发酵版华夫饼～奶酪面团做法")
- 奶油奶酪加在面团里的。成品奶香浓郁。内馅可以用巧克力，核桃，葡萄干，看你喜欢。不加内馅也很好吃。建议用面包机或厨师机打面团。面团很稀，因为油分大并不粘手。全量为20个华夫饼。用料@奶油奶酪100g@黄油80g高筋粉200g低筋粉100g酵母3g蜂蜜40g盐3g鸡蛋（全蛋）2个（100～110g）牛奶10...
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![发酵酸奶油懒人大法奶油奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的发酵酸奶油懒人大法奶油奶酪做法]( "发酵酸奶油懒人大法奶油奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的发酵酸奶油懒人大法奶油奶酪做法")
- 乳制品发酵了再吃更易吸收。用母乳袋制作，不用洗器具消毒器具，关键是无菌袋能存放更久。分成小包装的一次性用完不浪费不会二次污染。我是不是很机智？如有雷同纯属巧合哈😄同理可证还可以制作酸奶。用料总统淡奶油250克发酵菌粉1克母乳袋2只酸奶机一个量杯一个木勺一个发酵...
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![用乳清发酵牛奶做鲜奶酪（我的第二次奶酪试验）的做法步骤及图解,美味正宗的用乳清发酵牛奶做鲜奶酪（我的第二次奶酪试验）做法]( "用乳清发酵牛奶做鲜奶酪（我的第二次奶酪试验）的做法步骤及图解,美味正宗的用乳清发酵牛奶做鲜奶酪（我的第二次奶酪试验）做法")
- 在做奶酪的时候会产生出来很多乳清，可以用来制作里科塔。制作里科塔需要很多乳清，而且需要加热到80度左右，我觉得这样做会杀死乳清里面的益生菌。放弃制作里科塔，那这些乳清是不是可以继续发酵做奶酪呢？试试吧！用料牛奶500克乳清100克凝乳酶按说明书的规定用乳清发酵牛奶做鲜奶...
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![奶油奶酪+淡奶油葡萄干司康（发酵版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪+淡奶油葡萄干司康（发酵版）做法]( "奶油奶酪+淡奶油葡萄干司康（发酵版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪+淡奶油葡萄干司康（发酵版）做法")
- 因为家里的奶油奶酪和淡奶油都有剩下的，不想浪费了，所以在下厨房找了个司康的方子，牛奶换成淡奶油，结果很不错，软硬程度介于面包和蛋糕之间，正是我想要的，发酵版的果然比较自然。用料低筋面粉280g奶油奶酪180g淡奶油60-80g鸡蛋1个黄油60g葡萄干一把（分量随意）酵母5g白砂糖30g盐2.5...
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![冷藏发酵红曲奶酪吐司的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵红曲奶酪吐司做法]( "冷藏发酵红曲奶酪吐司的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵红曲奶酪吐司做法")
- 据说红曲可以帮助消化，颜色还如此美丽，做一个吐司试试，顺便消耗奶油奶酪。这是两条吐司的量。每一个切面花纹都不同，都很漂亮。用料中筋粉50克水35克盐1克干酵母0.5克主面团高筋粉430克种面85克奶油奶酪80克全蛋35克干酵母4克黄油15克牛奶280克糖60克奶粉16克盐5克红曲粉1.5...
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![番茄奶酪包（玉米奶酪馅儿，一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄奶酪包（玉米奶酪馅儿，一次发酵）做法]( "番茄奶酪包（玉米奶酪馅儿，一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄奶酪包（玉米奶酪馅儿，一次发酵）做法")
- 酸甜番茄，加上奶酪、香草，值得拥有方子来源《孟老师的100道面包》，内容有调整改动方子是五个的量，还是一次发酵搞定用料面团部分水80g蛋白30g盐1.5g细砂糖25g番茄酱10g无盐黄油10g高筋面粉200g酵母粉2g（装饰部分）奶酪片5片番茄1只香草碎新鲜叶子沥干水份切碎黑胡椒粉少许（馅儿部...
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![自制奶油奶酪（发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的自制奶油奶酪（发酵）做法]( "自制奶油奶酪（发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的自制奶油奶酪（发酵）做法")
- 用料有机纯牛奶根据你想做的量决定，最终成品就是这个体积全脂奶粉和你准备的牛奶差不多体积自制酸奶或市售酸奶菌一勺/一袋自制奶油奶酪（发酵）的做法所有原料混匀…想要成品硬就多加奶粉，反之少加。放进饭盒盖好，找一个温暖的地方放着。直到混合物凝固。然后放进冰箱，喜欢吃咸...
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![一次发酵炼奶奶油奶酪吐司～老面版的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵炼奶奶油奶酪吐司～老面版做法]( "一次发酵炼奶奶油奶酪吐司～老面版的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵炼奶奶油奶酪吐司～老面版做法")
- 继续试验一次发酵老面版，炼奶和奶油奶酪的组合，想想就好吃哦。配方是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士！用料老面酵头高筋粉（金像）100克水100克干酵母2克主面团高筋粉（金像）150克细砂糖23克炼奶30克牛奶48克奶油奶酪45克干酵母（冬天增至2克）1克盐3克无盐黄油12克一次发酵炼奶...
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![奶酪毛毛虫面包～一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪毛毛虫面包～一次发酵做法]( "奶酪毛毛虫面包～一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪毛毛虫面包～一次发酵做法")
- 周末女儿说很想吃毛毛虫面包，她喜欢夹酱的。用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶130g（鸡蛋+牛奶180g）细砂糖35克黄油28克酵母4克盐3克卡士达酱蛋黄2个牛奶250克细砂糖40克低粉15g玉米淀粉15克奶酪毛毛虫面包～一次发酵的做法准备好原材料把面包原材料放入厨师机，放的顺序:牛奶、鸡蛋...
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![老面一次发酵奶油奶酪土司的做法步骤及图解,美味正宗的老面一次发酵奶油奶酪土司做法]( "老面一次发酵奶油奶酪土司的做法步骤及图解,美味正宗的老面一次发酵奶油奶酪土司做法")
- 忙到快九点了才想起来明天老爸没有面包或者土司可以吃，想想家里还有一块好几天的老面和一包未开封的奶油奶酪，用它做个一次发酵的土司试看看用料老面高筋面粉80克水52克酵母1克面团高筋面粉170克白糖35克蛋白40克奶油奶酪60克酵母2克淡奶油40克盐2克葵花籽油20克老面一次发...
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![火腿奶酪面包（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的火腿奶酪面包（一次发酵）做法]( "火腿奶酪面包（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的火腿奶酪面包（一次发酵）做法")
- 用料主面团高筋面粉150克鸡蛋液15克耐高糖酵母2克盐1.5克牛奶80克黄油15克装饰味好美香甜沙拉酱火腿洋葱火腿奶酪面包（一次发酵）的做法除黄油外所有主面团材料混合揉纸扩展阶段，加入黄油揉出薄膜面团均匀分成三份，每份约90克左右，醒面5分钟醒面期间，将火腿和洋葱切丁，加入味好美...
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![简单易学的发酵奶油&酪奶美食做法]( "简单易学的发酵奶油&酪奶美食做法")
- 今天要做的发酵奶油和酪奶，就是先把淡奶油发酵，然后将它分离得出来得到的两种物质。用发酵奶油和酪奶代替传统方子里的黄油和水做出来的一些烘焙点心，会有一种独特的香味，而且因为自制的发酵奶油乳脂含量比市售黄油更高，所以做出来的成品会更香。用料乳酸菌1小包（发酵酸奶用的，...
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![一次发酵简易奶酪包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵简易奶酪包做法]( "一次发酵简易奶酪包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵简易奶酪包做法")
- 平时家里每周都会烤面包，基本以吐司为主。这周来暖气了，就想吃点热量高的🤪哈哈，说干咱就干，做个勤劳的小蜜蜂🐝～👇随手记录一下，供大家参考…给出的量是两个八寸，或者四个六寸模具的…我做了两个八寸的包包，一半做奶酪的，一半做肉松的…关于一发还是二发的问题，我想跟你们说的是：个...
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![酸奶奶酪小吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶奶酪小吐司（一次发酵）做法]( "酸奶奶酪小吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶奶酪小吐司（一次发酵）做法")
- 酸奶是非常好的天然发酵剂，自己做的无糖浓稠型酸奶，搭配上奶酪，做成的小吐司口感非常浓郁，用的一次发酵，简单省时！用的是三能12×12的水立方，配方中的量可以做4个12的水立方，如果小烤箱的按照配方减半！用料高筋面粉900克细砂糖140克全蛋液95克酸奶（我是自己做的无糖浓稠型酸奶，如果...
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![奶酪玫瑰酸奶面包（冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪玫瑰酸奶面包（冷藏发酵）做法]( "奶酪玫瑰酸奶面包（冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪玫瑰酸奶面包（冷藏发酵）做法")
- 酸奶是天然的面包改良剂，添加酸奶的面包超级柔软。柔软的面包加上香甜奶酪馅，柔软香甜好滋味！本菜谱可做普通六连膜两份共12个小面包用料高筋粉200g鸡蛋32g酸奶120g细砂糖28g盐2g酵母2g奶粉（可选）10g奶酪馅：细砂糖20g奶油奶酪50g奶酪玫瑰酸奶面包（冷藏发酵）的做法把除了酵母和黄...
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