金灿灿香辣烤带鱼
- 烤箱食谱
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用料
带鱼 | |
食用油 | |
蚝油 | |
酒 | |
洋葱 | |
姜(切丝) | |
辣椒面 | |
孜然 | |
椒盐 | |
孜然 | |
白糖 | |
生抽 | |
花椒 |
金灿灿香辣烤带鱼的做法
带鱼洗净、掏净内脏、切段。
将油、蚝油、生抽混合,撒入辣椒面、孜然、花椒等调料。混合好后淋上带鱼段。浇上少许酒。姜切丝撒上备用。烤箱200度预热。
洋葱横切片,然后分散开平铺在烤盘底部。等待烤箱预热好后将带鱼摆放在洋葱上。将剩余的调料浇在带鱼上。再准备点油,里面撒上椒盐。混合好后将料刷在带鱼上。入烤箱烤20分钟。
成功!香喷喷的带鱼出炉!烤好后随个人口味可加撒辣椒面或椒盐。
小贴士
在腌制过程中一定不要忘了放酒,普通白酒即可,还会更醇香,去鱼腥。
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