黑芝麻牛舌状葱油发面饼（烤箱烤制）和白芝麻圆形葱油发面饼（电饼铛煎烙）

普通面粉发酵、排气后，擀成圆形，先涂一层橄榄油，然后撒上盐、葱碎、牛肉火腿肠丁。卷起切成6小块面团，每个小面团擀成牛舌状，撒上黑芝麻，松弛15分钟，烤箱190度，20分钟。另一半面团切成7小块，擀成圆形，撒上白芝麻，用电饼铛煎烙。

用料  

黑芝麻牛舌状葱油发面饼（烤箱烤制）和白芝麻圆形葱油发面饼（电饼铛煎烙）的做法  

1. 将所有材料混合拌匀，揉成面团，放入烤箱发酵，温度35度，90分钟，用手指插入面团不回缩即可。

2. 面团一分为二，分别擀成圆形大面皮。

3. 先在面皮上涂一层油，撒上盐。

4. 撒上葱碎、牛肉火腿肠丁。

5. 将面皮卷起来。

6. 牛舌状发面饼切成6小块面团。圆形发面饼切成7小块面团。

7. 将小块面团擀成牛舌形状，撒上黑芝麻，放进烤箱烤制，温度190度，20分钟。

8. 黑芝麻牛舌状葱油发面饼。

9. 另一半面皮，切成7小块，擀成小圆形，撒上白芝麻，放入电饼铛煎烙。

10. 煎烙好的的圆形白芝麻发面饼。

11. 白芝麻圆形葱油发面饼。

小贴士

发酵好的面团一分为二，分别做成牛舌形状和圆形发面饼。牛舌状发面饼用烤箱烤制。圆形发面饼用电饼铛煎烙。