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一发拉丝基础吐司的做法食谱

一发拉丝基础吐司好吃的烹饪方法 一发拉丝基础吐司的地道做法和步骤

  • 一发拉丝基础吐司

  • 在这之前自己试了无数的方子和配方，直到遇到这个觉得最顺手和快捷。特别适合完全不懂面包的小白，我觉得做基础吐司的这个比例正好。用料高筋面粉260克糖30克液体量1颗鸡蛋+牛奶或者其他液体（水，椰汁）合计不超过<=180g盐2-3克酵母5克黄油30克一发拉丝基础吐司的做法一个450g吐...
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藜麦麸皮白吐司 一次发酵基础百搭白吐司三的做法步骤及图解,美味正宗的藜麦麸皮白吐司 一次发酵基础百搭白吐司三做法

  • 藜麦麸皮白吐司 一次发酵基础百搭白吐司三

  • 最近白吐司的需求好大，每天都能吃掉一个，隔三差五就得做，就要找方便简单快捷的做法。一次发酵，加上粗粮，配料简单，操作方便。3小时出炉，晚上下班回家也能操作完了。明儿个给同事一人带一个，一次做了三个。其他基础白吐司:奶香/椰香炼乳白吐司:藜麦蜂蜜白吐司:奶香大米白吐司:450...
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基础拉丝吐司（面包机揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的基础拉丝吐司（面包机揉面）做法

  • 基础拉丝吐司（面包机揉面）

  • 疫情期间沉迷尝试制作各种甜点，一度觉得自己要被退学，现在快要开学啦，想把自己的一点点心得记录下来，怕下次回家就都忘光了hhh。面包机我用的是东菱BM1352AE-3C（不推荐吼），高筋面粉用的牌子是马克发，100g里面蛋白质只含有10g，筋度是不算高的，所以含水量我最高只做过59%。注意是含水...
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藜麦蜂蜜白吐司 一次发酵基础百搭白吐司二的做法步骤及图解,美味正宗的藜麦蜂蜜白吐司 一次发酵基础百搭白吐司二做法

  • 藜麦蜂蜜白吐司 一次发酵基础百搭白吐司二

  • 白吐司吃上瘾了......一天能消耗完一个，真的刚需了，这个系列估计也会不断往下出下去了。加了藜麦的土司，相较其他的，更软，嚼起来有韧劲，但是弹性不如之前做的白吐司，口感不一样。有藜麦的谷物香味，加上蜂蜜的回甘，也是一款很百搭的白吐司了。做了两次白吐司，我妈问我外面那种那么干...
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一次发酵的基础吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的基础吐司做法

  • 一次发酵的基础吐司

  • 上班族，总是做吐司，可跟着做了那么多方子的吐司，都难达到快，方便，拉丝……今天自己做了450克的吐司，一次性发酵，记录在这里。～棉花般的感觉用料水110水（120克牛奶）鸡蛋1个糖40克-50克高精粉250克酵母高糖酵母3克黄油30克盐3克一次发酵的基础吐司的做法水，鸡蛋，糖，高精粉，酵母全部丢在面...
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一次发酵基础咸吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵基础咸吐司做法

  • 一次发酵基础咸吐司

  • 原方晓玮老师，记一下0.5倍的数值用料高筋面粉130克水+鸡蛋90克干酵母1.5克盐2.5克黄油10克一次发酵基础咸吐司的做法除黄油，全放到厨师机，低速成团后转三档，揉出拓展膜，共约十分钟。加入黄油，低速转三档，揉出手套膜，共约十分钟拿出分三份，擀开卷成卷卷，放入吐司盒喷水，盖盖子，35度，发...
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基础吐司能拉丝的吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司能拉丝的吐司做法

  • 基础吐司能拉丝的吐司

  • 用料安琪干酵母3克牛奶（和鸡蛋总数量不超过165g）120克盐2~3克糖30~40克高筋面粉250克黄油（后放）25克葡萄干50克鸡蛋（45g）1个基础吐司能拉丝的吐司的做法水量要预留15g上下，对照食谱，最好是将鸡蛋和液体的总克数加起来对比，因为鸡蛋有大有小，液体一多一少都会影响。将除了黄油以外的...
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奶香大米白吐司 一次发酵基础百搭白吐司四的做法步骤及图解,美味正宗的奶香大米白吐司 一次发酵基础百搭白吐司四做法

  • 奶香大米白吐司 一次发酵基础百搭白吐司四

  • 偶然发现自己原来买过新良的大米面包粉......那就拿出来霍霍完吧嘻嘻(♡˙︶˙♡)给大家测评一下大米面包的口感嘿嘿，后续陆续更新米面包粉比例更高的配方，拭目以待。水量偏少了一丢丢，可以增加10克藜麦蜂蜜白吐司:藜麦麸皮白吐司:一次烤三个椰香炼乳白吐司450克吐司盒2个#028...
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基础汤种白吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的基础汤种白吐司（一次发酵）做法

  • 基础汤种白吐司（一次发酵）

  • 最近做汤种面包上瘾，揉面的时候很容易出膜，做出来很柔软，成就感十足。我用的是迷你吐司模，大概20×10×8的样子，做出来的吐司也就300克不到，正好够我们吃两天。一次发酵很省时间，一边做饭的时候厨师机在揉面，整形完了吃饭，吃完饭差不多发酵好了就可以开烤，睡觉前装起来就行。还是德...
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基础手撕吐司（一次发酵）好吃的烹饪方法 基础手撕吐司（一次发酵）的地道做法和步骤

  • 基础手撕吐司（一次发酵）

  • 这个是1个400g水立方模＋1个450g金色吐司模的量。对新手来说入模量不是特别充足，可以考虑×1.1。这个吐司虽然说是一发，且没加牛奶黄油淡奶油什么的，但是含水量很大，所以最终做好特别特别软，不过面团挺黏的，新手可以考虑减20g水。用料（鸡蛋2个＋水）共320g糖42g盐3.5g半干酵母6g玉米油...
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基础吐司的详细做法大全,简单又营养的基础吐司做法

  • 基础吐司

  • 为了记住家的味道用料高筋粉260g黄油30g盐2g糖30-60g蛋液+牛奶180克酵母3g基础吐司的做法260g高筋粉+180g蛋液牛奶+3g酵母+2g盐+30g糖搅拌均匀，成团后+30g黄油🧈20分钟三档厨师机整理入模具，可加芝麻和一切配料发酵60-90分钟，压下有印会回弹，约1.5-2倍大，170-180度30分钟，到时...
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简单易学的一发基础吐司美食做法

  • 一发基础吐司

  • 2020.12.9用料高筋面粉500克冰水270克冰鸡蛋60克奶粉30克糖100克酵母5克黄油50克盐4克一发基础吐司的做法放入除黄油和盐的所有材料，小美揉5分钟加入黄油和盐揉3分半钟取出面团平均分成6份同样重量，盖上保鲜膜醒发20分钟整形放入模具38度发酵1小时，记得放一碗热水入烤箱保持...
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基础蛋奶吐司，冷藏一发的做法步骤及图解,美味正宗的基础蛋奶吐司，冷藏一发做法

  • 基础蛋奶吐司，冷藏一发

  • 记录过程用料高筋粉250克蛋加奶185克糖25克盐1.5克干酵母2克黄油20克基础蛋奶吐司，冷藏一发的做法除黄油和酵母外全部投入面包桶，和面25分钟。面温如图。已经到了临界状态。今天室温28℃。面团挪到盆里盖上打湿的笼布，放冰箱里“凉快”30分钟。效果显著。温度差不多降了4℃...
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芝士藜麦咸吐司 一次发酵基础百搭白吐司五的做法步骤及图解,美味正宗的芝士藜麦咸吐司 一次发酵基础百搭白吐司五做法

  • 芝士藜麦咸吐司 一次发酵基础百搭白吐司五

  • 藜麦吐司吃上瘾，你们一定要试试，又不会老化又软弹，蛋白质含量还高还是粗粮，又有藜麦香味......啥也不说了，做起来吃了就知道了这次加了芝士粉做成咸口吐司，做三明治一绝。最近淘宝一直在满减，入了好几个可爱的水立方，太可爱了，今天白吐司来试试盒子上色温度450克吐司模一个+3个250...
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一次发酵的基础白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的基础白吐司做法

  • 一次发酵的基础白吐司

  • 原方是金大旺老师的港式吐司适合一出炉空口白牙搞掉大半个的经典配方我喜欢奶味重一点稍微修改了一点做一次发酵就非常好吃对于大部分上班族来说完全可以作为日常用的基础吐司毕竟！柔软、香甜，节约时间！配方可做450克吐司模2个新手第一次建议做一半的量哦用料高粉（鹰/柔风/山...
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一次发酵省事基础牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵省事基础牛奶吐司做法

  • 一次发酵省事基础牛奶吐司

  • 第一次成功长高的软fufu吐司。（但是并没有各方面都完美哈哈哈不过还是很开心啦）自己纪念一下。可能山形吐司对于大家来说挺简单的哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。用料高筋面粉250克牛奶170克细砂糖20克盐3克鲜酵母10克黄油20克一次发酵省事基础牛奶吐司的做法除黄油，盐，酵母。其他...
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一次发酵 基础吐司🍞（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵 基础吐司🍞（自用）做法

  • 一次发酵 基础吐司🍞（自用）

  • 用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋1个水130克奶粉20克糖30克盐3克黄油20克干酵母3克夏天撸吐司一次发酵基础吐司🍞（自用）的做法除酵母/黄油外，其他材料混合均匀，放冰箱冷藏一晚第二天从冰箱拿出来，放酵母揉均，再放黄油，揉至面团光滑，拉开有薄膜，面团变软！分成三等份，用保鲜膜盖好松...
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基础吐司（一次发酵极简配方）的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司（一次发酵极简配方）做法

  • 基础吐司（一次发酵极简配方）

  • 家里材料很少，黄油奶油等原料小城市又很难买到。所以就有了这个不用复杂材料就能做出的柔软拉丝吐司，并且只用一次发酵，省时又好吃。这是一个超级简单用料的吐司，但是效果一点也不差，适合懒人，哈哈。用料高筋面粉270克鸡蛋1个白砂糖30克炼乳30克牛奶115克酵母3克盐2克玉米油15...
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《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司做法

  • 《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司

  • 此配方是最基础，成本最低的白吐司，风味来源于黄油，我用的是总统无盐黄油。面粉是25kg一袋的金像普通级面粉，此面粉吸水率不高，只能达到55%，质量并不好。和面机里的面团是1000g面粉的量。配料里是1个450g面团的量，要做几个就乘以几。此配方我添加了2%的谷朊粉，面粉的吸水率提高到...
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基础吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司（一次发酵）做法

  • 基础吐司（一次发酵）

  • 很适合用来做三明治的吐司低胚～口味比较素～用料高筋面粉520克盐7克干酵母6克糖52克蛋白95克（约3个）水230克黄油32克基础吐司（一次发酵）的做法先将除黄油外材料进缸揉至后膜。加入黄油后，揉至坚韧透明薄膜。揉好后直接分割4份滚圆松弛一会～第一次擀卷，松弛一会～进行第二次擀卷，尽量擀...
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清淡口味基础白吐司，一次发酵低油低糖柔软拉丝早餐面包鸡蛋牛奶基础吐司的做法步骤及图解,美味正宗的清淡口味基础白吐司，一次发酵低油低糖柔软拉丝早餐面包鸡蛋牛奶基础吐司做法
基础吐司（波兰种/一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司（波兰种/一次发酵）做法

  • 基础吐司（波兰种/一次发酵）

  • 用料波兰种高粉50水50克酵母1克面团高粉200克鸡蛋1个白开水50克奶粉20g糖35克酵母2克盐1克基础吐司（波兰种/一次发酵）的做法波兰种的材料混合，冰箱冷藏一夜发酵，如果是当天做，可以室温发酵3-4个小时，表面有大气泡，很多小气泡就可以了内部是蜂窝状得，和主面团的材料放在一起，面包机...
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一次发酵基础白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵基础白吐司做法

  • 一次发酵基础白吐司

  • 第二次实验记录。这次用的是河套面包粉。水量刚刚好。河套吸水一般般，感觉就50%到60%的吸水率。没有上次那么黏手了。整形上还是勉强吧哈哈哈。用料高筋面粉（河套）270克牛奶135克鸡蛋1个（30g）鲜酵母（我另外用了8g温水化开）水合法后加的9克糖30克盐3克黄油25克一次发酵基础白吐司...
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不加一滴水且超级容易拉丝的基础吐司，一次发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的不加一滴水且超级容易拉丝的基础吐司，一次发酵法做法

  • 不加一滴水且超级容易拉丝的基础吐司，一次发酵法

  • 去超市随便买个面包，看看背面的配料表，添加剂多的吓人。还是自已做吧，虽然麻烦一些，但值得呀。入口的东西没有什么比健康完全卫生更重要了，如果一次吃不完的吐司，放冰箱冻起来，吃的时候提前解冻，再放烤箱稍微烤一下，就可以了。其实掌握一些操作上的细节，烘烤温度，发酵状态就基本成功...
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基础椰香白吐司 一次发酵快手吐司 配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的基础椰香白吐司 一次发酵快手吐司 配方记录做法

  • 基础椰香白吐司 一次发酵快手吐司 配方记录

  • 想吃别司忌，想吃别司忌，想吃别司忌所以今天先来烤白吐司，基础款不出错的白吐司，松软微甜。家里虽然有蛋糕，但就是想吃吐司，自己做面包🍞这事真的会上瘾，外面买的甜点真的太甜太油，吃不惯。麻麻说比外面买的土司面包强太多了，不夹馅不涂黄油果酱单吃白吐司也很好吃(ಡωಡ)发酵途中...
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