香烤猪排 | 我不允许有人拒绝这份鲜嫩多汁的美味!

要说简单不费心还好吃的大菜，这道鲜嫩多汁的香烤肋排必须有姓名！喜欢吃肉的小伙伴一起来尝试一下吧~

用料  

香烤猪排 | 我不允许有人拒绝这份鲜嫩多汁的美味!的做法  

1. 准备好所有的调料。不常见的调料都可以在大淘宝买到。它们对做出比较地道的德州烤猪排的味道还是很重要的，尽量不要随意替代

2. 将肉取出后，先用厨房纸把表面的血水擦干，然后将肉靠近骨头的一面朝上，如果发现有一层薄膜的话，需要把薄膜去掉。用刀将薄膜挑起，然后用厨房纸捏住薄膜撕下来就好~因为这一层薄膜不仅不会在之后的烹饪过程中变软，而且会阻止调料渗入肉里

3. 处理好的肉长这样！

4. 桌面铺一层锡纸，将猪肋排放在中间，然后将混匀的调料均匀抹在肋排两面。这是主要的味道来源，所以不要怕料多，毕竟肉也多

5. 调料抹匀后，用锡纸把猪肋排严严实实的包起来，我用了三层锡纸

6. 烤箱预热到150°，将猪肋排放进去烤2小时30分钟。时间到了之后将猪肋排取出，剥开锡纸，这时会有很多汤汁，是猪肋排在烤的过程中的肉汁，倒掉就好。这个时候的肋排已经非常香了！但是颜色和表皮还不够完美

7. 用成品烧烤酱在表面均匀的刷一层，放入烤箱中，打开炙烤功能，再烤3-5分钟。然后翻面，同样操作。这里最好有大夹子辅助，因为猪肋排已经非常软嫩，翻面的过程中要小心直接断开了。没有夹子的话可以用铲子或者另一个烤盘扣在上面辅助。炙烤完的猪肋排不仅颜色更加漂亮，也会多一点焦香的风味

8. 完工的猪肋排非常香，骨头在切的时候就可以轻易分离，肉质香嫩多汁，配上中途扔进去烤熟的红薯，一顿肉汁满满的晚餐get！

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