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年货(腊肉,风干肉)简易做法的做法步骤及图解,美味正宗的年货(腊肉,风干肉)简易做法做法

年货(腊肉,风干肉)简易做法

年货(腊肉,风干肉)简易做法的做法步骤图

用料  

猪肉 10斤(可自控)
酱油 5斤(根据肉多少)
香料(花椒 姜 香叶 肉蔻) 适量

年货(腊肉,风干肉)简易做法的做法  

  1. 将香料放到酱油里浸泡半小时  香料可根据自己口味加减

    年货(腊肉,风干肉)简易做法的做法步骤图 第2张
  2. 把肉放到酱油里腌制2-4天 腌肉的器皿套上保鲜膜 塑料袋    我的是腌了两天一夜,肉切薄可以时间短些

  3. 把肉捞出 晾干 酱油干掉之后上锅  

    年货(腊肉,风干肉)简易做法的做法步骤图 第3张
  4. 晾干蒸熟再晾些日子  喜欢吃干的就多凉 我晾了三天   上图是烤箱烤的 肉干

    年货(腊肉,风干肉)简易做法的做法步骤图 第4张
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