无糖葱油桃酥
- 烤箱食谱
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一款无糖的点心,希望和我有同样经历的朋友能享用。
用料
中筋面粉 | 100克 |
全麦面粉 | 50克 |
杏仁粉(可用中筋面粉替代) | 35克 |
木糖醇 | 50克 |
植物油(无味) | 60克 |
鸡蛋 | 30克(1个蛋黄➕一些蛋白) |
小香葱末 | 30克 |
小苏打粉(也可不加) | 1一2克 |
无糖葱油桃酥的做法
食材:粉类材料混合均匀,油和木糖醇搅和,小香葱用剪刀剪成末,还有准备好鸡蛋。
油和木糖醇中➕鸡蛋充分搅匀。
然后➕粉类➕䓤末拌匀。
戴上一次性手套捏和,使面粉和液体完全融合。
平均分成25份,粗略捏成圆坯置于烤盘中,压模成型。模具是50克的月饼模。
全部压好后入上冰箱冷藏5一8分钟左右(天冷就不用这样)。这时预热烤箱,180度
入烤箱165度20一25分钟烤制。给出的温度和时间仅供参考。
时间和温度要根自己的烤箱实际情况而定。出炉冷却后装密封容器内保存。
我常备的口粮😂
小贴士
这款点心在🏡是我独享的噢。
做了N次后我觉的不放小苏打粉花纹比较清晰,口感较硬点(我儿子喜欢硬的)而放了小苏打则花纹易模糊但口感较酥松,总之看个人喜好吧。
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