烹调屋黑巧克力松饼（生酮，无面粉）
- 烤箱食谱
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用料
| 纯黑巧克力 | 40克或随意 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 奶油奶酪 | 100 克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
| 代糖 | 适量 |
黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法
纯黑巧克力隔水融化
![黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第2张]( "黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第2张")
加入奶油奶酪融化拌匀
![黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第3张]( "黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第3张")
三个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄
![黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第4张]( "黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第4张")
蛋清加代糖打发
![黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第5张]( "黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第5张")
打发至看见尖端弯钩
![黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第6张]( "黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第6张")
蛋黄加入黑巧溶液搅拌均匀
![黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第7张]( "黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第7张")
加入三分之一打发的蛋清搅拌均匀，如果要烤箱烤，那么此时烤箱预热170度
![黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第8张]( "黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第8张")
把黑巧混合物加入到剩余的三分之二打发的蛋清中，以二点钟至八点钟方向自下而上拌匀（不要画圈会消泡）
![黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第9张]( "黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第9张")
加入模具中，烤盘放水
![黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第10张]( "黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第10张")
放入烤箱170度上下火20分钟
![黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第11张]( "黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第11张")
这个状态
![黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第12张]( "黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第12张")
开吃
![黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第13张]( "黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第13张")
或者平底锅不放油，煎至两面金黄
![黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第14张]( "黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第14张")
出锅
![黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第15张]( "黑巧克力松饼（生酮，无面粉）的做法步骤图 第15张")
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