零失败肉松麻薯蛋黄酥

这个配方成功率可以说百分百！我是小白都可以成功，你们也一定可以！

用料  

零失败肉松麻薯蛋黄酥的做法  

1. 油皮先和好，放一边用保鲜膜盖好。然后弄油酥。油酥和好后，称一下多少克，平均分九个就可以啦！

2. 油皮，油酥各九个

3. 油皮包裹油酥，收好口！

4. 包裹好鲁

5. 然后擀成牛舌状，从上往下卷

6. 卷好放保鲜膜盖10分钟，醒一下，如此重复两次！

7. 咸蛋黄用白酒喷一下，放锡纸在底部最好。再放进烤箱110-120度10分钟就好啦，度数就不要太高。

8. 红豆沙包裹蛋黄，豆沙不要太多，或者馅料像汉堡包那样叠也可以

9. 醒好的面中间压一下，两边往中间，用手压一下，再擀圆，像擀饺子皮，不要太用力！

10. 这样包裹好

11. 用蛋清沾一下底部，防止裂开！

12. 涂上蛋黄液，撒上芝麻。烤箱预热190度10分钟。然后真正烤时候调150度 15分钟，120度15分钟，这个度数靠自己掌握，每个人烤箱不同！

13. 这样我都看到起酥

14. 完美出炉

15. 哇哇，好香，好酥！

16. 再看看，好吃到想哭

17. 棒棒哒！这个蛋黄酥无论肉松还是红豆沙，都是自己做的，绝对的无添加！哈哈😄