奥尔良鸡鸡锤

奥尔良鸡鸡锤（18+）准备食材：鸡翅根500克，奥尔良烤肉料35克，清水35毫升，蜂蜜适量，生抽一茶匙1️⃣用刀将鸡翅根小端骨头处，皮和筋切断，把鸡肉向下扒到底部，形成肉锤状。2️⃣依次处理好所有的鸡翅根，加酱油拌均匀。3️⃣奥尔良烤肉料加35毫升水搅拌均匀，倒入鸡翅根拌均匀，放入冰箱冷藏过夜（急吃的话至少也要腌制3小时以上）4️⃣取出腌好的鸡翅根，在顶部骨头处包裹上锡纸，排放烤盘上，下面再放铺了锡纸的烤盘（鸡翅根顶部包锡纸是为了防止烤糊，也方便手拿。烤盘铺锡纸是为了接住烤鸡翅根时低落的油）5️⃣烤箱200度，烤10分钟后取出刷一层蜂蜜，再入烤箱接着烤15分钟即可。烤出来的鸡锤肉质鲜嫩多汁，表皮焦香，我用鸡翅根做成小肉锤的造型，好吃又好玩。制作简单，绝对是0失败的菜谱了！宝妈们赶紧给宝宝们做起来吧～

用料  

奥尔良鸡鸡锤的做法  

1. 准备食材：鸡翅根500克，奥尔良烤肉料35克，清水35毫升，蜂蜜适量，生抽一茶匙

2. 用刀将鸡翅根小端骨头处，皮和筋切断，把鸡肉向下扒到底部，形成肉锤状。

3. 依次处理好所有的鸡翅根，加酱油拌均匀。

4. 奥尔良烤肉料加35毫升水搅拌均匀，倒入鸡翅根拌均匀，放入冰箱冷藏过夜（急吃的话至少也要腌制3小时以上）

5. 取出腌好的鸡翅根，在顶部骨头处包裹上锡纸，排放烤盘上，下面再放铺了锡纸的烤盘（鸡翅根顶部包锡纸是为了防止烤糊，也方便手拿。烤盘铺锡纸是为了接住烤鸡翅根时低落的油）

6. 烤箱200度，烤10分钟后取出刷一层蜂蜜，再入烤箱接着烤15分钟即可。

7. 烤出来的鸡锤肉质鲜嫩多汁，表皮焦香，我用鸡翅根做成小肉锤的造型，好吃又好玩。

8. 制作简单，绝对是0失败的菜谱了！

小贴士

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