叉烧酿西梅#烤箱R026#

酸甜可口，开胃解腻的菜，最适合在夏季赶走没胃口和烦躁不安啦。香味四溢、鲜嫩多汁的烤肉，包裹住酸甜清爽的酸梅，让人欲罢不能哦~

用料  

叉烧酿西梅#烤箱R026#的做法  

1. 猪里脊开十字花刀。

2. 在猪里脊表面抹上红糖、盐、五香粉。

3. 在抹好红糖、盐、五香粉的猪里脊上，放上西梅。

4. 在猪里脊底下放上绳子。

5. 将猪里脊卷起，绑好。

6. 将绑好绳子的猪里脊放入烤箱R025中，选择EXP模式。上管180℃，下管160℃，烤30分钟。
   每隔十分钟刷一次蜂蜜,刷3次。

7. 取出烤好的食材，将猪里脊上绑着的绳子剪掉，切两公分的厚片。

8. 将烤好的猪里脊装盘即可。