烤箱版梅肉叉烧

用料  

烤箱版梅肉叉烧的做法  

1. 先把买回来的梅肉洗干净。

2. 切成2-3厘米宽大小。

3. 用叉子在肉上戳洞，这样在浸泡酱汁的时候容易入味。

4. 把酒，生抽，叉烧酱，耗油混合成为酱汁。

5. 把戳好洞的肉放进去浸泡一天，半天可以翻一翻。

6. 预热180℃，在底下放一盘水。

7. 把肉放在铝箔上。

8. 烤20分钟一面，然后翻另外一面烤20分钟，最后几分钟再刷蜂蜜，烤一边后另一边刷蜂蜜再烤几分钟。

9. 把铝箔上的酱倒出来。

10. 等最后凉一下再切片。

11. 完成。