烹调屋四季宝花生酱胚芽排包
- 烤箱食谱
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用上焙可美最新固体模，牛！
用料
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 冰水 | 170克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 小麦胚芽（烤过） | 30克 |
四季宝花生酱胚芽排包的做法
除黄油其他材料倒入厨师机，先开低速混合均匀没有干粉，揉至七分筋。
![四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第2张]( "四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第2张")
加上黄油继续揉，揉至九分筋。
![四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第3张]( "四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第3张")
加入已烤过的胚芽
![四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第4张]( "四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第4张")
再中高速打至面团光滑至完全阶段可以拉出均匀有韧性的薄膜的状态。
![四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第5张]( "四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第5张")
一发，温28，湿75，发60分钟。
![四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第6张]( "四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第6张")
切割分团
![四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第7张]( "四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第7张")
滚圆
![四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第8张]( "四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第8张")
一擀卷起，入模
![四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第9张]( "四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第9张")
二发要求，温度35，湿度75，发酵50分钟。
![四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第10张]( "四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第10张")
发酵好状态
![四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第11张]( "四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第11张")
预热190度，190度中下层，上色立马盖锡纸。烤20分钟。
![四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第12张]( "四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第12张")
出炉震一下，凉后就可以抹上零添加零盐零糖的四季宝花生酱了。非常好吃！
![四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第13张]( "四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第13张")
非常的顺滑，口感非常好！
![四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第14张]( "四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第14张")
质地好细腻的一款花生酱。
![四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第15张]( "四季宝花生酱胚芽排包的做法步骤图 第15张")
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