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酱香排骨(品牌菜)的做法步骤及图解,美味正宗的酱香排骨(品牌菜)做法

酱香排骨(品牌菜)

酱香排骨(品牌菜)的做法步骤图

当我发现美食的时候,第一时间不是拍照,而是欣赏她。

用料  

排骨 2500克
20克
鸡精 3克
酱油 7克
海鲜酱 80克
白糖 30克
60克
高汤 1100克
160克

酱香排骨(品牌菜)的做法  

  1. 1:先将排骨每根分开,然后剁成10厘米一根,姜切片,
    2:将切好的排骨用盐,味精,料酒70克,姜片,葱结,酱油,腌制15分钟。
    3:锅中油温升至7成热,排骨入油锅炸上色捞起
    4:亮油锅,入海鲜酱50克,放高汤,将排骨放入锅中,放料酒,糖色,烧开后倒入高压锅压10分钟,
    5:锅留油,再放入海鲜酱,将压好的排骨倒入锅中,用大火收汁,勾少量薄欠,淋明油起锅售卖。

    酱香排骨(品牌菜)的做法步骤图 第2张
  2. 特点:清而不淡,滋味平和,咸鲜微甜,酱红油亮。

    酱香排骨(品牌菜)的做法步骤图 第3张
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